作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
國際堅果及干果委員會(INC)舉行了一系列網絡研討會,在堅果和干果行業內部,讓來自于75個國家的152 0173 3840多位專業人士能夠齊聚一堂。由專家**的網絡研討會討論了一系列新趨勢,例如植物性蛋白、COVID-19疫情期間的消費者需求、收獲量預測和產品開發。
隨著消費者在健康上面越來越認真,并且開始接受更多的植物性蛋白,堅果和干果行業將能從中受益。此外,盡管出現了COVID-19疫情,但還是有許多產品在零售需求上面實現了增長,專家們相信,現在有必要通過產品創新,來找到新的消費渠道。
在網絡研討會上面,來自于全球關系*為緊密的堅果和干果生產地區與消費地區的專家們,還討論了初步的收獲量預測問題——預測結果依然要受制于收獲年度結束時的情況,以及2020/21季的供應預期問題。
在樹堅果上面,由于較上一季又實現了16%的年度增長,2020/2021季全球收獲量預計會達到約540萬公噸(按果仁計算,不計帶殼的開心果),較2019/20季的增量為730,000公噸。松子、開心果、巴旦木和美洲山核桃的收獲量預計較上年增加許多,而核桃、腰果、夏威夷果、榛子和巴西堅果的收獲量預計與上一季差不多。
相似地,本季花生產量較2019/20季的增量為450萬公噸,預計為4610萬公噸(帶殼)。至于干果,2020/21季總產量預計會超過300萬公噸,但是依然與2019/20季產量處于同一水平。
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