近日，植物肉類初創公司Rebellyous Foods獲得600萬美元的首輪融資。得以這次融資，Rebellyous Foods可以在新冠肺炎疫情蔓延期間繼續發展，來生產更多的植物肉產品。而且，該公司還致力于制造可以大規模生產植物基肉類的設備，并將利用這一輪融資的資金，來加快此類機器的開發速度，擴大其制造規模。

　　“禽流感、非洲豬瘟以及現在發生的COVID-19均表明了一個事實，即與動物過于的密切接觸對全球居民健康造成了巨大威脅?！盧ebellyous Foods創始人兼首席執行官Christie Lagally稱，“要擺脫對動物源食品的嚴重依賴，我們必須通過創新的生產技術，生產出消費者能夠承擔并容易獲得的植物性肉類產品，而且在味道和營養上均要超過動物源食品，這一點至關重要?！?/p>

　　Rebellyous Foods成立于2017年，其目標是生產出在成本和數量上均可與傳統家禽匹敵的植物性雞肉產品。2019年，Rebellyous Foods首次推出脆皮素食全麥雞塊產品。

　　2020年2月25日，雙塔食品子公司君邦商貿與Beyond Meat簽署85%豌豆蛋白銷售合同，首批豌豆蛋白采購量為628320磅(約285噸)。雙塔食品稱，此前君邦商貿曾通過經銷商向Beyond Meat間接銷售豌豆蛋白，此次合同簽署后，公司產品將向Beyond Meat直供，后續雙方將根據市場需求不斷增加豌豆蛋白采購數量。近日雙塔食品發布的2020年**季度業績預告顯示，報告期內預計盈利5575.47萬元至7062.26萬元，比上年同期增長50%—90%。

　　荷蘭合作銀行**動物蛋白分析師Don Close指出，在新冠肺炎疫情引起的恐慌性購物的**波浪潮中，傳統肉類和植物性替代品的銷售均有激增。Close表示:“植物肉產品的價格雖然或許會隨時間的推移而下降，但其價格仍然偏高，但是，如果牛肉、豬肉或雞肉的價格在疫情期間大幅上漲，那么這兩種肉類之間的價格差就會縮小，從而偏于平衡?！?/p>

　　普渡大學農業經濟學家Jayson Lusk表示:“如?果考慮蛋白質來源，則肉類往往相對較貴，因此，如?果收入下降或肉類價格上漲，人們就會減少消費?！?如在2008年金融危機之后，美國人削減了肉類消?費，轉而食用雞蛋、堅果和豆類等蛋白產品。