作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
隨著生活方式不斷升級,食品消費逐漸健康化、品質化,健康品質型消費者的隊伍正日趨壯大,“養生”“減脂增肌”“營養升級”成為三大消費特征。
近兩年來養生市場釋放巨大潛力,其中95后、女性及中老年成為主要增長人群。中老年人群養生更注重保健功效,駱駝奶粉憑借營養價值市場飛速發展。女性美容養顏正在進階,從補氣到凍齡,補充膠原蛋白成為主流形式;“禿頭焦慮”的95后人群,則在芝麻丸市場快速爆發。
從近一年來的天貓平臺上“減脂增肌”相關食品行業規模增速來看,“減脂增肌”和“瘦身代餐”屬兩大領漲類目。在“瘦身代餐”市場中,重新定義飲食方式的“植物蛋白”及“瘦身套餐”,成功打入市場;在“減脂增肌”市場中,“堅果能量棒”和“雞胸肉”正受歡迎。
線上食品消費者的品質升級主要體現在食材、品類和品牌選擇上。食材方面,有機、非轉基因以及短保新鮮食品的市場規模增速顯著;品類方面,水牛奶、紙皮核桃、丹東草莓、膠囊咖啡等更細分、更有品質的新產品,為營養和生活帶來全面升級;品牌方面,在進口品牌占主流的同時,國內品牌也紛紛開設高端產品線以迎合品質消費需求。
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