為了擺脫高糖碳酸飲料的陰影，過去幾年中，許多飲料巨頭都開始尋求品類的延伸及跨界，不斷向健康領(lǐng)域拓展。在此趨勢下，低糖低脂的氣泡飲料開始成為一股不可逆的新潮流。曾經(jīng)氣泡感只是飲料中一種獨特的口味選擇，而如今則代表了一種追求健康天然和新鮮感的生活態(tài)度。

　　據(jù)尼爾森全渠道銷售數(shù)據(jù)顯示，截至2019年8月，風(fēng)味氣泡水的年零售額為24.5億美元，雖然它在碳酸軟飲料類別 (同期銷售額267.4億美元) 中只占一小部分，但增長勢頭絲毫不減。隨著消費者對氣泡的興趣日增，健康飲料領(lǐng)域迎來狂熱浪潮，品牌商們開始尋找新的方式來提高差異度，跳出標(biāo)準(zhǔn)配方，從包裝、功能性到品牌溢價等方面進行創(chuàng)新，F(xiàn)BIC2020您將看到：

　　(1) 減糖大作戰(zhàn)：主打無糖、零卡路里的氣泡水在中國飲料市場悄然興起并呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢；全球市場對飲料含糖量也日益關(guān)注，新花式減糖大法可以吸引更多選擇天然和健康的年輕消費者；

　　(2) 天然本身就是競爭力，添加其他功能性成分可以更好地提升健康形象，如功能草本、花卉、香料、抗氧化成分、咖啡因等；

　　(3) 跟隨腸道健康的熱潮，添加益生菌、益生元，以及其他發(fā)酵成分，如開菲爾、蘋果醋等的氣泡產(chǎn)品異常受歡迎；

　　(4) 不只是氣泡水，茶飲、咖啡、能量和功能飲料、果蔬汁、酒精飲料都可以擁有氣泡感；

　　(5) 新奇口味、新鮮玩法、限量聯(lián)名刺激消費者沖動購買。