作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
《中國輕食外賣消費報告》指出,目前,輕食已經從小眾潮流走向大眾選擇,并成為一種健康飲食生活方式。
輕食的原料涵蓋了蔬菜、水果、谷物和肉蛋類食品。其中,西蘭花、西紅柿、南瓜、生菜、菠菜、黃瓜、蘑菇、甘藍、圣女果、牛油果、芒果、檸檬、橙子、香蕉等,是輕食菜單中人們喜愛的蔬菜與水果。雞肉、魚肉、雞蛋等為人體提供了豐富的蛋白質,從而保證營養攝入比素食更加均衡。另外在主食上,輕食更多地選用谷薯類粗糧以滿足人體的膳食纖維需求,其中比較受人們歡迎的主食有藜麥、蕎麥、玉米、燕麥、糙米等。
在輕食消費的過程中,還呈現出“過節多吃草,節后煩惱少”的特征。《中國輕食外賣消費報告》顯示,在剛剛過去的“十一”國慶假期,美團外賣輕食品類訂單數量漲幅達128.8%。這也說明越來越多人開始提防“每逢佳節胖三斤”的魔咒,于是在節假日期間,一改過去的自我放縱,將輕食作為假日“新寵”。此外,通過該報告還發現,周一為輕食銷量高峰,相比周日增長57%,這也說明在經過周末聚餐的狂歡后,人們在周一往往會通過輕食來調節膳食。
有專家指出,單純依靠吃輕食并不能完全擺脫隱性饑餓。輕食雖然是一種健康的生活方式,但輕食消費也要科學搭配,合理膳食,保證維生素、礦物質、蛋白質等營養素的均衡攝取,如此才能真正達到營養健康。
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