作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
雖然減少糖和使用天然成分配方是制造商在其創新戰略中考慮的重要因素,但兒童飲料產品差異化的真正機遇在于飲料中添加的有益健康的功能性成分。雖然父母對糖含量十分擔憂,但是具有健康益處的兒童飲料可能會抵消父母的部分擔憂。向兒童飲料添加有益健康的營養成分是吸引家長購買的有效方法。事實上,研究表明,父母傾向于讓孩子從食品和飲料產品中汲取營養成分,而非藥片等補充劑。
圖源Pixabay
全世界的家長*關心的兒童飲料的健康問題。83%的家長表示他們對產品的選擇總會考慮產品對孩子健康的影響。百事營養溫室孵化器的**Hapi Drinks就專注于兒童肥胖癥和Ⅱ-型糖尿病,主打無糖兒童飲品。
營養強化飲料往往只關注一些特定營養素。如今,越來越多的家長希望通過功能性飲料(如果味水,果汁,思慕雪和乳飲料)來滿足孩子的營養需求,因此,飲料制造商可以通過在兒童飲料中添加其他經過臨床驗證的營養成分進行創新,從而在眾多競品中脫穎而出。
低糖或無糖已成為兒童飲料的標配,Chobani推出的Gimmies Yogurt Milkshakes通過使用菊苣根纖維和天然香料,賦予奶昔(milkshakes)香甜的風味,且糖含量比其他兒童酸奶風味飲料少33%。Gimmies提供了草莓、曲奇、奶油、薄荷巧克力四種口味。采用非轉基因原料,不含增稠劑、人造甜味劑、防腐劑。
Gimmies的研發團隊發現,酸奶作為一種十分健康的產品,對于兒童來說卻沒有足夠的吸引力,而Gimmies就是要打破這一現狀。Gimmies含有適量的糖,甜度剛好平衡酸奶和水果的味道,給產品更能吸引兒童。正如美國兒科學會的觀點,少量的甜味可以鼓勵兒童去消費酸奶等健康食品。
在美國,46%的消費者對富含維生素C的果汁表現出*強的興趣。Tropicana Kids是一款兒童有機水果飲料,提供繽紛水果、混合漿果、西瓜三種口味。每瓶Tropicana Kids含有45%的果汁,能為兒童提供充足的維生素C,不含甜味劑和人工香料。
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