作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
尼爾森指出,下一波產品潮流的三個關鍵詞為:質量保證、營養+、新鮮。
質量保證在食品飲料中尤為重要,因為它是健康的來源,代表了對質量的監控。富含營養與特定成分能有效推動創新,產品是否擁有健康特質在很大程度上影響了消費者的決定,所以更深刻的健康廣告語能支撐產品的持續增長。現在消費者也越來越注重食品的保鮮,食品保鮮科技也正在創造新需求。
圖源Pixabay
總的來說,食品飲料的成功通路不止一條,可以在以下幾個方面著手:推出一個厲害的產品,發展自己的品牌,利用趨勢,替換表現不佳的單品,對機遇和挑戰迅速作出反應,獨立于市場等等。需要注意的是,無論是大眾或目標市場,成功的新品都需要滿足一定規模的消費者需求,而且產品體驗對推動線上購買日趨重要。
市場營銷人員往往低估了產品線延伸帶來的自我蠶食,這點是需要大家注意的。營銷投資的回報率有時也會被忽視,這時則需要讓創新帶來凈增長,比如通過推出新包裝樣式,或者說新包裝設計、包裝大小、消費場景、配方等等都走得通。
此外,速度與靈活性是市場成功的關鍵。如果你是一個先動者,你可能占有了市場的優勢,但是如果跟隨者以很快的速度與靈活性追趕上來,那也是可以成功的。如何將創新投資回報*大化,這是市場營銷人員的普遍痛點,而且這也是影響到銷量與次年市場潛力的重要方面。
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