國家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國60歲以上人口約2.49億，預(yù)計(jì)到2050年前后，我國老年人口數(shù)量將達(dá)到峰值4.87億，占總?cè)丝诘?4.9%。

隨著人口老齡化規(guī)模不斷擴(kuò)大，中老年產(chǎn)業(yè)也迎來了快速發(fā)展。而上了年紀(jì)，疾病困擾就比較多，高血壓、糖尿病、骨質(zhì)疏松、老年癡呆等疾病的患病率也逐年升高。

因此，滿足中老年這一特殊群體的健康需求顯得尤為重要，目前中國中老年相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過2.8萬億元，由此來看，“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”給大健康產(chǎn)業(yè)，帶來了進(jìn)一步的增長。

那么，在中老年這個(gè)特定群體如何滿足他們的特定功能需求？今天，食經(jīng)濟(jì)便和大家一起分享一下。?

一、疾病管理

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球糖尿病患者的患病率逐年上升。在我國，該病的患病率已經(jīng)達(dá)到了9.7%，患者人數(shù)已將近1個(gè)億，導(dǎo)致糖尿病的因素其實(shí)有很多，但早防早治還是屬于可控的。因此中老年人追求少鹽、少油、少糖為主的健康生活方式。

瑞典Aventure AB Good Idea 氣泡水便是適用于糖尿病患者服用的。產(chǎn)品含有人體必須的5種氨基酸以及鉻元素，能夠很好地調(diào)節(jié)血糖，提高機(jī)體的胰島素敏感性，使葡萄糖順利進(jìn)入人體細(xì)胞進(jìn)行代謝產(chǎn)生能量。可幫助人們降低20%-30%的血糖水平，產(chǎn)品也不含糖和人工甜味劑，熱量也低，僅含10卡。

除了糖尿病之外，全球范圍內(nèi)的患高血壓的人也超過了10億人，有專家預(yù)計(jì)到2025年，數(shù)據(jù)將會(huì)達(dá)到15億。

有一款可以方便面是可以控制血壓的，敢信嗎？日本的Acecook推出了一款以減鹽為賣點(diǎn)的烏冬方便面，這是日本杯面產(chǎn)品中**款機(jī)能性表示食品。

該產(chǎn)品與其他杯面相比，鹽分減少了40%，同時(shí)添加了有益于控制血壓的γ——氨基丁酸，適合高血壓人群食用。

全球60歲以上的人口不斷在增長，給了食品生產(chǎn)商很大的創(chuàng)新空間。不斷滿足他們對(duì)改善身體健康的企盼，幫助他們通過“食補(bǔ)”，應(yīng)對(duì)老齡化過程中存在的疾病隱患。

二、滿足特定需求

市面上，越來越多適合各年齡階層消費(fèi)者的食品飲料配方不斷被開發(fā)出來，滿足不容消費(fèi)群體的特定需要，而在中老年人群體中，一些對(duì)骨骼、關(guān)節(jié)、大腦健康有益的潛在成分，被挖掘出來了。

阿爾茲海默癥，是老年人大腦健康領(lǐng)域的*大殺手，有研究表明其發(fā)病年齡由之前公認(rèn)的65歲提前至55歲，因此腦部健康改善是研究者重點(diǎn)研究的對(duì)象，那除了PS和GABA，還有哪些成分對(duì)大腦有益呢？

美國Synapse的一款聚焦于大腦記憶與能量補(bǔ)充的液體膳食補(bǔ)充劑，其中的關(guān)鍵成分是瓜氨酸蘋果酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為一氧化氮，顯著提高血液流量和氧氣攜帶能力，肌酸可以為神經(jīng)細(xì)胞及時(shí)提供能量，石杉?jí)A是用于克服良性記憶障礙。

此外，還有不少針對(duì)中老年人骨骼健康的產(chǎn)品。市面上我們經(jīng)常聽到的可能都是液體鈣之類，而來自日本UHA的一款軟糖便是針對(duì)中老年女性消費(fèi)者研發(fā)的，這款軟糖是能幫助強(qiáng)健骨質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功能性軟糖，還有鈣質(zhì)的添加，有效提升骨質(zhì)生長能力。

美國的Tropical Oasis的Joint是一款針對(duì)關(guān)節(jié)與骨骼健康的液體膳食補(bǔ)充劑，它的核心成分是硫酸葡萄糖胺、磷酸軟骨素與甲基磺胺甲烷，有助于防止軟骨惡化，改善關(guān)節(jié)功能，減少疼痛和炎癥。

三、補(bǔ)充營養(yǎng)

由于老年人消化系統(tǒng)功能減弱，身體中很容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)、鈣鐵鋅等元素的缺乏，因此除了日常的膳食需要注意外，還可通過一些輔助產(chǎn)品，進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充。

例如針對(duì)吞噬困難的中老年人，日本的Nutri研發(fā)了一款能量補(bǔ)充的蛋白質(zhì)飲料，每100ml便能提供人體**所需三分之一的維生素和四分之一的礦物質(zhì)，同時(shí)減少了糖分的添加，更易于消化和吸收。

日本Balance所推出的一組營養(yǎng)果凍，外包裝顏色亮眼，黃藍(lán)紅綠四種顏色對(duì)應(yīng)四種口味，也同時(shí)分別對(duì)應(yīng)著補(bǔ)充能量、水分、鐵、維生素和鋅等功效。

還有日本的森永公司推出了一款專針對(duì)老年人的營養(yǎng)果汁，每瓶含有十億個(gè)shield乳酸菌株，可以改善體內(nèi)腸道環(huán)境。每125ml含有5克低聚肽，同時(shí)強(qiáng)化鐵、鋅和11種維生素，滿足機(jī)體日常營養(yǎng)需要。

四、未來發(fā)展

根據(jù)英敏特《2019年全球食品飲料趨勢(shì)》報(bào)告中針對(duì)健康老齡化問題分析來看，老年人的大健康產(chǎn)業(yè)，還存在很大的創(chuàng)新空間。

食品飲料行業(yè)與美容護(hù)理行業(yè)的合作早已有了先河，美容護(hù)理行業(yè)已經(jīng)擁有非常完整的抗衰老的產(chǎn)品線，英敏特?cái)?shù)據(jù)表明，在20歲到40歲的中國果汁消費(fèi)者中，35%的消費(fèi)者都對(duì)帶有抗衰老功能的包裝飲料感興趣。因此可以針對(duì)他們的切身需求，推出抗衰老、保健養(yǎng)生的食品產(chǎn)品。

英敏特亞太區(qū)美容與個(gè)人護(hù)理內(nèi)容經(jīng)理便講道：“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)者目前已成為美容與個(gè)護(hù)行業(yè)的人口群體。傳統(tǒng)意義上健康老齡化可以與美容相關(guān)，展望未來，我認(rèn)為食品飲料行業(yè)可以在這方面成為美容行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者，甚至是合作者。”

另一方面，隨著他們對(duì)自身健康狀況的日益關(guān)注，他們更期待“益智產(chǎn)品”出現(xiàn)，例如茶氨酸、復(fù)合維生素B、膽堿和Omega-3等多種增強(qiáng)腦力、注意力等成分，可以成為新的研究課題。

還有，以生姜、姜黃、綠茶提取物和藥用菌類為特色，也可以滿足他們減少炎癥的需求等。

本文由微信公眾號(hào)食經(jīng)濟(jì)（id：shijj21）原創(chuàng)**，關(guān)注食經(jīng)濟(jì)了解更多創(chuàng)新食品信息。