激勵(lì)沖動(dòng)在線購(gòu)物，提供迷你餐和創(chuàng)造更好的搜索結(jié)果對(duì)于2019年的糖果成功至關(guān)重要 - 至少Hershey說(shuō)。

該公司*近發(fā)布了年度*佳零食零售趨勢(shì)和見(jiàn)解的評(píng)論，名為“購(gòu)物者世界的體驗(yàn)和便利”。當(dāng)糖果制造商進(jìn)入2019年時(shí)，該公司提供了八個(gè)見(jiàn)解可供學(xué)習(xí)。

1.現(xiàn)代的迷你餐

平均而言，美國(guó)消費(fèi)者每周零食25次，為他們生活中的各種小吃 - 從零食到燃料 - 創(chuàng)造了充足的機(jī)會(huì)。

各種因素決定了零食場(chǎng)合，包括**中的時(shí)間，一個(gè)人的心情以及他們與誰(shuí)在一起。但通常情況下，零食商會(huì)尋求燃料或零食。在當(dāng)天早些時(shí)候，零食商往往尋求燃料和飽食。他們?cè)趫?jiān)果和種子，小道混合物，蛋白質(zhì)棒和肉類(lèi)零食中找到它。隨著時(shí)間的推移，小吃更常被對(duì)待 - 小的獎(jiǎng)勵(lì)，幫助人們連接和放松。這種飲食場(chǎng)合可能需要巧克力，甜味和咸味零食混合物或即食爆米花。

“Hershey的研究表明，人們?cè)谫?gòu)物時(shí)會(huì)購(gòu)買(mǎi)零食和加油零食。然后，他們根據(jù)食品儲(chǔ)藏室的零食場(chǎng)合做出選擇，“Hershey的Shopper Insights負(fù)責(zé)人Tony Mardegain說(shuō)道。

2.糖果，薄荷糖和牙齦**

消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都吃零食，各種小吃每天都在增加。

然而，糖果，薄荷和口香糖（CMG）類(lèi)別仍然是美國(guó)*常吃和*大的零食細(xì)分市場(chǎng)。古老的格言“看糖果，買(mǎi)糖果，吃糖果”今天仍然有用。

CMG在大約10天內(nèi)擁有任何類(lèi)型零食的第二個(gè)*短購(gòu)買(mǎi)周期。這說(shuō)明了**CMG品牌的持久力量。事實(shí)上，十大糖果品牌在過(guò)去六年中保持不變。

品牌很強(qiáng)大。消費(fèi)者忠誠(chéng)。味道很好的小吃會(huì)持久。

3.隨時(shí)隨地?zé)o縫購(gòu)物

隨著智能手機(jī)普及率達(dá)到87％的美國(guó)家庭，幾乎所有消費(fèi)者都將口袋里的商店放在口袋里。這些商店全天候開(kāi)放，為零售創(chuàng)新創(chuàng)造了****的機(jī)會(huì)。

雖然有些人仍然認(rèn)為店內(nèi)購(gòu)物與手中的商店分開(kāi)，但消費(fèi)者在移動(dòng)，在線和店內(nèi)購(gòu)物之間無(wú)縫移動(dòng) - 大多數(shù)是在潛意識(shí)中。他們只有在體驗(yàn)低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)才會(huì)注意到。簡(jiǎn)化購(gòu)物者駕馭這個(gè)新生態(tài)系統(tǒng)的方式對(duì)于零售業(yè)的成功至關(guān)重要。因此，物理顯示補(bǔ)充了在線外觀，反之亦然 - 特別是季節(jié)性顯示 - 是成功的。

購(gòu)買(mǎi)零售商所有商業(yè)平臺(tái)的消費(fèi)者 - 在線，離線和移動(dòng) - 消費(fèi)多達(dá)6倍。

4.數(shù)字訪問(wèn)是**次旅行

隨著人們?cè)诘陜?nèi)購(gòu)物，他們正在查看他們的手機(jī)，價(jià)格檢查或閱讀產(chǎn)品評(píng)論。事實(shí)上，數(shù)字是您商店的新門(mén)戶。根據(jù)IRI Consumer Connect調(diào)查，76％的購(gòu)物旅行都是在線開(kāi)始的。

對(duì)零售商網(wǎng)站的數(shù)字訪問(wèn)超出實(shí)際訪問(wèn)次數(shù)。同時(shí)，一旦進(jìn)入店內(nèi)，58％的消費(fèi)者實(shí)際上在物理環(huán)境中使用設(shè)備購(gòu)買(mǎi)數(shù)字貨架。

5.搜索至關(guān)重要

物理架子的專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為數(shù)字世界。

同樣，強(qiáng)大的品牌，有效的包裝和商品推銷(xiāo)在過(guò)道中停滯不前，成功的內(nèi)容在數(shù)字貨架上大拇指停止。*有效的是可以快速清晰地進(jìn)行通信的視覺(jué)效果，例如在5英寸屏幕上彈出的包裝設(shè)計(jì)，可以吸引30英尺外的注意力。

隨著數(shù)字和物理訪問(wèn)的重疊，數(shù)字和物理體驗(yàn)相互反映非常重要。

搜索的成功還需要對(duì)數(shù)字如何運(yùn)作進(jìn)行新的思考。它創(chuàng)造了哪些新機(jī)會(huì)？例如，由于在線購(gòu)物者傾向于大量購(gòu)買(mǎi)，因此更高數(shù)量，電子商務(wù)優(yōu)化的包裝尺寸在數(shù)字貨架上進(jìn)行轉(zhuǎn)換。

Hershey的首席客戶官員Phil Stanley在Hershey公司博客中表示，“贏得消費(fèi)者在店內(nèi)和網(wǎng)上搜索的方式是贏得銷(xiāo)售的關(guān)鍵?！?/p>

6.沖動(dòng)還活著

今天的數(shù)字便利讓消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更加沖動(dòng)。在完善的整體購(gòu)物生態(tài)系統(tǒng)中使用數(shù)據(jù)提供了在店內(nèi)和線上捕捉消費(fèi)者沖動(dòng)的機(jī)會(huì)。

其中一種方法是將店內(nèi)的計(jì)劃外購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)換為在線計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)。例如，一周，持有購(gòu)物者的會(huì)員卡在結(jié)賬時(shí)購(gòu)買(mǎi)巧克力棒。接下來(lái)的一周，她上網(wǎng)訂購(gòu)雜貨送貨上門(mén)。在虛擬結(jié)賬時(shí)，零售商可以提供巧克力棒多件包裝作為建議購(gòu)買(mǎi)，打折特價(jià)或免費(fèi)樣品。

現(xiàn)在，她不會(huì)滿足于一次一個(gè)酒吧的結(jié)賬通道的沖動(dòng)，而是滿足了她想要從食品儲(chǔ)藏室的盒子或袋子里獲得甜食。

7.查看選項(xiàng)

結(jié)賬是購(gòu)物者對(duì)商店體驗(yàn)的*終印象，它對(duì)滿意度和忠誠(chéng)度產(chǎn)生了巨大影響。

給人留下深刻印象的方法是提供便利，以及正確的商品推銷(xiāo)和分類(lèi)。在研究商店的這個(gè)區(qū)域時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)人們?cè)诮Y(jié)賬時(shí)想要一系列的零食選擇 - 從健康的燃料到零食。但是他們的購(gòu)買(mǎi)決定表明他們更喜歡用錢(qián)包而不是吃飽的零食。事實(shí)上，53％的購(gòu)物者正在尋找結(jié)賬時(shí)的款待。在每條車(chē)道上取得適當(dāng)?shù)奈锲菲胶馐?好的方法。

8.數(shù)據(jù)越來(lái)越大，知識(shí)越來(lái)越深入

隨著美國(guó)普通消費(fèi)者整天都在移動(dòng)，他們留下了一大堆數(shù)據(jù)，表明他們喜歡什么 - 反過(guò)來(lái)他們不喜歡什么。數(shù)據(jù)量可能非常大，但要理解并將其付諸實(shí)踐，可以更好地決定如何定位購(gòu)物體驗(yàn)，服務(wù)和履行模型。

當(dāng)零售商的離線和在線數(shù)據(jù)廣度與制造商的類(lèi)別深度和消費(fèi)者知識(shí)相結(jié)合時(shí)，就如何找到，購(gòu)買(mǎi)和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品而出現(xiàn)了有意義的趨勢(shì)。這些知識(shí)可以做出明智的商業(yè)決策，例如，可以優(yōu)化在線產(chǎn)品分類(lèi)和實(shí)體商店貨架圖，使消費(fèi)者和零售商都受益。

“推動(dòng)一切都是數(shù)據(jù)。 Hershey首席客戶官菲爾?斯坦利（Phil Stanley）表示，通過(guò)與好時(shí)公司的大量類(lèi)別數(shù)據(jù)將零售商廣泛的全店數(shù)據(jù)相結(jié)合，好時(shí)公司正在尋找新的增長(zhǎng)途徑。