食品商務(wù)網(wǎng)訊 國(guó)際傳播巨頭WPP旗下權(quán)威調(diào)研公司Millward Brown發(fā)布2018年BrandZ?“*具價(jià)值中國(guó)品牌100強(qiáng)”榜單。BrandZ?*具價(jià)值中國(guó)品牌100強(qiáng)是目前權(quán)威的中國(guó)品牌排行榜，上榜品牌均須達(dá)到*為嚴(yán)格的估值標(biāo)準(zhǔn)，在利用獨(dú)具特色的BrandZ?品牌估值法的基礎(chǔ)上，還結(jié)合了消費(fèi)者調(diào)查及嚴(yán)密的財(cái)務(wù)分析，發(fā)布七年來(lái)，其權(quán)威及公正性已被世人所認(rèn)可。

2018年BrandZ?*具價(jià)值中國(guó)品牌100強(qiáng)整體品牌價(jià)值增長(zhǎng)23%，達(dá)到6839億美元，增幅大大高于一年前的6%，創(chuàng)下自2014年首次發(fā)布中國(guó)品牌100強(qiáng)榜單以來(lái)的*高年增長(zhǎng)紀(jì)錄。

絕大多數(shù)行業(yè)迎來(lái)強(qiáng)勁價(jià)值增長(zhǎng)。總體來(lái)說(shuō)，食品飲料類的企業(yè)品牌價(jià)值增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)不錯(cuò)。食品和乳品品牌價(jià)值增幅為12%，處于中游。酒類整體品牌價(jià)值增幅37%，超過(guò)BrandZ?中國(guó)品牌100強(qiáng)平均增長(zhǎng)率。

01?食品和乳品行業(yè)2018年上榜品牌

今年共有6家食品和乳品類企業(yè)上榜。伊利位于第19名，蟬聯(lián)3年食品類榜首。今年和去年一樣，伊利僅以一名優(yōu)勢(shì)**蒙牛。然而，從表格數(shù)據(jù)來(lái)看，伊利今年品牌價(jià)值增長(zhǎng)為21%，蒙牛為7%，伊利品牌價(jià)值增長(zhǎng)為蒙牛的3倍。

食品和乳品價(jià)值增幅為12%，處于中游。在經(jīng)歷了連續(xù)兩年的低速增長(zhǎng)（3%、2%）后，食品和乳品行業(yè)整體品牌價(jià)值實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)，達(dá)到12%。2017年上半年，該類別銷量總體保持平穩(wěn)甚至略有下降，但下半年突然發(fā)力，消費(fèi)者競(jìng)相購(gòu)買貴價(jià)高端產(chǎn)品，一再推高銷售額。

食品和乳品類別的消費(fèi)升級(jí)反映了消費(fèi)者支出結(jié)構(gòu)的根本性轉(zhuǎn)變。隨著中產(chǎn)階級(jí)在滿足基本需求的商品（包括食品）上花費(fèi)減少，他們?cè)诜潜仨氈С鲰?xiàng)目上的消費(fèi)相應(yīng)增加，比如說(shuō)娛樂(lè)休閑，包括將部分食品預(yù)算從雜貨店消費(fèi)轉(zhuǎn)移到了餐廳消費(fèi)或送餐服務(wù)。

凱度消費(fèi)者指數(shù)分析發(fā)現(xiàn)，中國(guó)消費(fèi)品類別正呈現(xiàn)出“雙速增長(zhǎng)”態(tài)勢(shì)：必需品增長(zhǎng)放緩；酸奶、瓶裝水等有益生活與健康的產(chǎn)品則加速增長(zhǎng)。

02?酒類行業(yè)2018年上榜品牌

今年共有10家酒類企業(yè)上榜，盡管茅臺(tái)表現(xiàn)出色，但卻并非一枝獨(dú)秀。洋河、瀘州老窖、五糧液等其他白酒品牌的股價(jià)也紛紛上揚(yáng)。

飲酒習(xí)慣雖有改變，但整體品牌價(jià)值仍持續(xù)增長(zhǎng)。酒類整體品牌價(jià)值增37%，超過(guò)BrandZ?中國(guó)品牌100強(qiáng)平均增長(zhǎng)率。

茅臺(tái)排名在酒類排行榜中位列**。中國(guó)傳統(tǒng)白酒品牌增長(zhǎng)強(qiáng)勁，這一方面是由于消費(fèi)升級(jí)提升了品類整體價(jià)值，另一方面也是因?yàn)橄M(fèi)者口味的變化、對(duì)健康的關(guān)注以及進(jìn)口品牌的興起在一定程度上壓制了中國(guó)啤酒和紅酒品牌。

凱度消費(fèi)者指數(shù)顯示，外資品牌僅在四個(gè)食品和飲料品類中增加了份額，而啤酒就是其中之一。隨著人們用于餐廳、酒吧和體育賽事等場(chǎng)合可自由支配開支的增長(zhǎng)，啤酒的戶外消費(fèi)尤其強(qiáng)勁。

值得一提的是，隨著中國(guó)消費(fèi)者啤酒飲用量的下降，啤酒銷售額的增長(zhǎng)更多是得益于人們?nèi)遮呍鲩L(zhǎng)的消費(fèi)需求，大家愿意為心儀的啤酒花費(fèi)更多。啤酒消費(fèi)同時(shí)還受到人們對(duì)健康日益關(guān)注等因素的影響。在全球趨勢(shì)的影響下，中國(guó)消費(fèi)者尤其是年輕一代對(duì)精釀啤酒的興趣持續(xù)增長(zhǎng)，中國(guó)品牌已經(jīng)開始意識(shí)到這一點(diǎn)。

葡萄酒品類復(fù)蘇，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒興趣大增，尤其是對(duì)進(jìn)口品牌。

03?品牌貢獻(xiàn)20強(qiáng)

上榜品牌涵蓋9個(gè)行業(yè)，以食品和乳品、酒類及科技品牌為主導(dǎo)。同時(shí)，品牌貢獻(xiàn)20強(qiáng)中有12個(gè)品牌集中在食品和乳品、酒類及科技這三個(gè)行業(yè)。

三大食品和乳品品牌——蒙牛、福臨門和伊利——名列品牌貢獻(xiàn)前五位。包括購(gòu)物習(xí)慣改變?cè)趦?nèi)的多個(gè)因素導(dǎo)致食品和乳品的銷售額增長(zhǎng)放緩，在這樣的一個(gè)非常時(shí)期，滲透率和品牌成為更加關(guān)鍵的增長(zhǎng)引擎。

04?品牌價(jià)值增長(zhǎng)20強(qiáng)

品牌價(jià)值增長(zhǎng)20強(qiáng)中沒(méi)有食品和乳品企業(yè)，酒類企業(yè)卻表現(xiàn)良好。五糧液品牌價(jià)值增長(zhǎng)為92%，摘得酒類品牌價(jià)值增長(zhǎng)榜眼。酒類行業(yè)的整體品牌價(jià)值增長(zhǎng)了37%，而中國(guó)傳統(tǒng)白酒品牌的增長(zhǎng)則大大超過(guò)了這一平均水平。今年品牌價(jià)值增長(zhǎng)20強(qiáng)中出現(xiàn)的三個(gè)白酒品牌——五糧液、瀘州老窖和茅臺(tái)——去年也都榜上有名。

消費(fèi)者轉(zhuǎn)向高檔酒品等多種因素加速了這些品牌的價(jià)值增長(zhǎng)。憑借著強(qiáng)勁的收入增長(zhǎng)和股市表現(xiàn)，茅臺(tái)超過(guò)帝亞吉?dú)W（Diageo）成為全球市值*高的烈酒公司。