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200億大盤(pán),清口糖步入3.0時(shí)代!

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-20 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

食品商務(wù)網(wǎng)訊 越來(lái)越多的消費(fèi)者都開(kāi)始放棄膠基糖產(chǎn)品,轉(zhuǎn)而投向壓片清口糖的懷抱。

壓片清口糖由于無(wú)膠基、無(wú)污染、無(wú)健康隱患等特點(diǎn),受到越來(lái)越多人的歡迎。數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)壓片糖市場(chǎng)每年呈現(xiàn)15%~18%的增長(zhǎng),2016年,銷(xiāo)售總額已經(jīng)突破200億,市場(chǎng)前景無(wú)限。

清口糖領(lǐng)域的1.0時(shí)代,是有糖的時(shí)代,以上好佳薄荷味硬糖為代表的含糖薄荷糖產(chǎn)品曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí),是許多80、90后難以忘懷的童年記憶。但蛀牙、肥胖等有關(guān)健康的隱憂(yōu),卻成為此類(lèi)產(chǎn)品始終甩不掉的陰影。

于是,清口糖領(lǐng)域出現(xiàn)了**次產(chǎn)品升級(jí),含糖清口糖開(kāi)始向著無(wú)糖的方向發(fā)展,市場(chǎng)上由此出現(xiàn)了綠箭無(wú)糖薄荷糖、曼妥思無(wú)糖薄荷糖等以健康、無(wú)糖為賣(mài)點(diǎn)的清口糖產(chǎn)品。這就是清口糖行業(yè)的2.0時(shí)代。

近些年,無(wú)糖清口糖品類(lèi)已經(jīng)走向成熟期,市場(chǎng)基本被國(guó)際大品牌所把持,但大都仍沒(méi)有逃脫2.0時(shí)代的框架。市場(chǎng)在不斷呼喚3.0產(chǎn)品的出現(xiàn)。

那么,3.0時(shí)代的清口糖應(yīng)該是怎樣的?

從其他食品品類(lèi)的發(fā)展軌跡我們可以看出,功能化是中國(guó)乃至全球食品發(fā)展的一個(gè)重要方向。近幾年江中猴姑餅干、王老吉涼茶都是其中的代表。因此眾多行業(yè)人士表示,3.0時(shí)代的清口糖,必然是功能化的清口糖。

目前市場(chǎng)上的清口糖產(chǎn)品,雖然也有一定功能化的趨勢(shì),例如綠箭清新口氣等,但還都缺乏一個(gè)強(qiáng)有力的支持點(diǎn)。2017年,業(yè)內(nèi)著名的無(wú)糖清口糖品牌唐小甜推出3.0時(shí)代的革命性新品。

隨著休閑食品品類(lèi)的擴(kuò)容,糖果的市場(chǎng)份額大幅下滑,整個(gè)糖果市場(chǎng)漸顯消費(fèi)疲軟之時(shí),而清口類(lèi)壓片糖因其多功能性受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞,實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示,我國(guó)清口糖每年正以15%~18%的速度實(shí)現(xiàn)突破性增長(zhǎng)。



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