作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
7月17日,微博視頻號“內(nèi)幕調(diào)查局”發(fā)布了一條名為“兩家外賣平臺銷量**的炸雞店,華萊士、韓式炸雞有多臟?”的視頻,反映華萊士北京某加盟店發(fā)生的食品安全問題。17日晚,華萊士發(fā)表致歉聲明,表示改分店已停業(yè)整頓,并派出稽查小組對該餐廳進(jìn)行整改、對該區(qū)域員工再次進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。 7月17日晚上,上海市市場監(jiān)管局對華萊士炸雞門店進(jìn)行突擊檢查。經(jīng)查,被抽查到的華萊士門店并未發(fā)現(xiàn)媒體所曝光的食安問題。但是,也發(fā)現(xiàn)少數(shù)門店存在垃圾桶未加蓋、從業(yè)人員未取得健康證等問題,執(zhí)法人員均予以責(zé)令改正,并立案處罰三家門店。 7月18日上午,上海市市場監(jiān)管局聯(lián)合閔行區(qū)市場監(jiān)管局約談了上海榕贏品牌管理有限公司(華萊士總部)負(fù)責(zé)人。要求企業(yè)必須立即整改有關(guān)食品安全問題: 一是必須高度重視食品安全問題,嚴(yán)守食品安全這個食品經(jīng)營企業(yè)不可逾越的紅線,企業(yè)誠信守法經(jīng)營的底線,企業(yè)經(jīng)營的生命線; 二是必須全面開展食品安全自查自糾,包括對企業(yè)食品安全管理機(jī)構(gòu)、制度和標(biāo)準(zhǔn)操作流程、門店食品安全措施落實情況進(jìn)行全面自查自糾,對發(fā)現(xiàn)問題,落實整改; 三是必須嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任,加強(qiáng)對加盟店的日常管理,加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)、健康管理和個人衛(wèi)生,定期向所在地市場監(jiān)管部門報告食品安全狀況。
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