作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)
Bunge Loders Croklaan(BLC)已獲得美國食品和藥物管理局(FDA)的GRAS認(rèn)證通知,信函中表示允許其使用乳木果精油(富含軟脂酸的液態(tài)形態(tài))及其混合物來制造和銷售各種產(chǎn)品,包括烘焙食品、零食,涂抹醬,調(diào)味料,冷凍乳制甜點(diǎn)等。
市場營銷總監(jiān)Tyronna Capers表示:“Bunge Loders Croklaan很高興能通過使用軟成分的乳木果油(一種非轉(zhuǎn)基因成分)來擴(kuò)大其在美國的產(chǎn)品品類,該成分可在烘焙、糖果和預(yù)制食品中提供高穩(wěn)定性和**的口感。”
圖源:Bunge Loders Croklaan官網(wǎng)
全球乳木果聯(lián)盟(GSA)發(fā)言人曾表示:“由于在食品和個人護(hù)理領(lǐng)域的創(chuàng)新使用,消費(fèi)者對乳木果的需求正在上升。”具體而言,糖果和巧克力等現(xiàn)有產(chǎn)品類別的消費(fèi)增加,以及烘焙食品、人造黃油和涂抹醬以及植物基產(chǎn)品等新品類的發(fā)展是需求的主要驅(qū)動力。
乳木果油的這種柔軟成分是BLC獲得FDA認(rèn)證GRAS的第二種乳木果成分。152 0173 3840年,其黃油狀的乳木果油(富含硬脂酸)在美國獲得GRAS認(rèn)證,主要用于糖果和糖霜、軟糖涂層以及甜醬和澆頭。
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