作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
英敏特相關報告《早餐-中國,2016》調查中曾指出,隨著城市化進程以及中國都市消費者可支配收入的增加,人們在越來越忙碌的狀態下,更多選擇購買現成的早餐食物。其中,49%的消費者在早餐攤,29%在便利店購買食用早餐。到2021年,在外食用早餐市場銷售額預計將突破8400億元,2016—2021年的年均復合增長率達到7.4%。
面對早餐這個萬億級的消費市場,品牌商所面臨的已不再是紅海競爭性流量的獲取,而是如何定義新品類,獨占新場景的紅利。早餐市場向來是食品行業爭奪的一塊陣地,尤其是隨著健康消費觀念的興起,雀巢、億滋、達利等品牌巨頭紛紛進入早餐市場,烘焙、五谷、酸奶等品類先后開啟“趁早”營銷,包裝食品跨界“搶飯碗”成為行業新趨勢。燕麥作為早餐市場上的代表性品類,近來更是出現了王飽飽等新勢力品牌,與此同時,旺旺、洽洽、香飄飄也瞄準了早餐谷物市場,市場競爭愈發激烈。
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