“茅臺咖啡”作為一款產品，起到了吸引眼球的目的。業內人士指出，當新生代的消費群體成為主流的消費群體之后，如何去吸引他們的眼光，如何形成*大化的熱搜話題，如何形成網紅爆品，是每一個企業跟每一個網紅達人需要考慮的事情。對于茅臺而言，“茅臺咖啡”這一產品本身也有助于品牌進一步貼近年輕消費群體。

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　　類似的“眼球經濟”在白酒市場上也并不是首次，此前一款五糧液冰淇淋也在網上走紅。但這款冰淇淋并不是五糧液集團旗下推出的產品，而是南京一家網紅奶茶店推出的新品，該店也憑借這一招牌產品成功成為“打卡勝地”。由該款產品開始，甚至還引發了關于這樣的行為是否涉及侵權的討論。但值得關注的是，爭議背后的傳統白酒行業是否真的已經落后于時代的大潮之中？

　　在白酒營銷專家晉育鋒看來，此次“茅臺+咖啡”的方式足夠吸引眼球，但在創新角度上并不新鮮。白酒與各類飲料的混搭混飲并不鮮見，從二鍋頭到江小白再到各種時尚白酒，大多都推廣過創新飲用方式。“‘茅臺咖啡’之所以吸睛，更多是因為‘天貓+茅臺’兩大背書品牌**級影響力的加成。”晉育鋒如是說。

　　隨著跨界概念在全行業的普及，近年來跨界也成為白酒品牌進行品牌升級、吸引不同群體潛在消費者的方式，跨界正成為白酒營銷的新風口。尤其是隨著白酒行業高端化趨勢明晰，品牌聚集度持續增強，如何在“競爭結果”確定之前爭取到更多話語權，成為白酒企業花心思尋找更新鮮的營銷方式的主要驅動力。有觀點認為，跨界背后能給消費端市場帶來的影響，不能僅僅止于“噱頭”，產品本身能否提供給消費者對得起名氣的品質，能否吸取不同行業的優點，才是跨界真正的意義。

　　有業內人士認為，“茅臺咖啡”實際上與之前的白酒雞尾酒化的套路相似，同樣是“白酒+其他飲品”的混搭口味，同樣是追求消費場景化。此前，包括五糧液、瀘州老窖等諸多名酒在內，國產白酒品牌掀起了一場雞尾酒化的運動，力圖以此作為實現白酒年輕化的窗口，與新生代消費者達成溝通。

　　2017年9月，中國酒業協會雞尾酒專業委員會成立，標志著白酒主流協會、主流企業對雞尾酒化的支持。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉也表達了借此實現白酒年輕化、國際化的愿望，與會的152 0173 3840酒類直供董事長楊陵江則強調了要從場景的角度出發進行市場化推廣。這些業界的嘗試，無不是指向白酒的年輕化，出發點都不約而同，采用在西方較為流行的酒與其他飲料“混搭”形式，也都強調了消費場景化的作用。在一定程度來講，“白酒+咖啡”“白酒+飲料”，都是同一類型的嘗試，從口味出發，從形態出發，指向年輕消費群體的多元化需求。專家表示，無論是“茅臺咖啡”還是白酒雞尾酒，都是元素的混搭，作為傳統的白酒元素，與代表時尚的飲料、咖啡元素努力融合，形成一種跨越傳統的形態和認知，從口感、場景、外在形態等諸多方面達成與年輕一代的親近，讓他們在接受衍生產品的同時，也重新認識其背后的白酒產品，讓新生代形成新的白酒消費觀念