作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
3月16日,江蘇廣電總臺融媒體新聞中心曝光了西貝莜面村南京金鷹店存在消毒餐具衛生不合格及后廚配餐人員操作不合理等問題。
根據曝光內容顯示,所謂清洗消毒后的餐具上全是油,碟子上面都有很多的污跡。比如圖中這個是黃米糕留下來的,根本擦不掉,明顯就感覺像是沒洗過的。除了碟子,碗、杯子、甜品罐等清洗后的大多數餐具,也都能明顯看到食物殘渣、油漬、灰塵,以及殘留的洗滌劑。
對此,該店店長表示,餐具使用前工作人員會再用口布擦拭。針對執法人員持懷疑的:"有沒有做到一次性毛巾擦一個杯子扔一個?"店長表示沒有做到。
同時,后廚配餐人員的操作也有問題:有人一邊切肉夾饃的餡,一邊用擦桌子的抹布擦手。
執法人員依據《中華人民共和國食品安全法》第126條,給店方下達責令改正通知書,要求立即改正,同時要求西貝莜面村相關負責人下周到市場監督部門接受進一步調查處理。
17日上午,北京西貝餐飲管理有限公司副總裁楚學友在其個人官方微博對此事回復稱,昨天已經根據媒體監督和監管要求,對涉及的衛生細節問題進行了整改,歡迎繼續監督和批評。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com