作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
咖啡品牌星巴克跨進酒行業,其在延續自身品牌特點的同時,融入了酒吧元素,試圖打破品類原本的邊緣,這也是星巴克在新業態中的探索。將其品牌兩大熱門概念臻選咖啡和Bar Mixato相結合,咖啡與酒相融合,旨在帶給消費者慢生活和微醺的體驗。
除了星巴克以外,奈雪的茶也開始涉足酒行業,從裝修風格和酒類產品的開發上可以看出,奈雪的茶并非要去打造傳統意義上的酒吧,而是想要為年輕人提供區別于傳統酒吧的社交場景,其消費群體定位在以90后為主體的新一代年輕消費者。奈雪的茶通過尋求新產品研發,以此來搭建新的場景營銷,在吸引消費者注意力和提升消費體驗的同時,達到刺激消費的目的。
無論是星巴克還是奈雪的茶,他們選擇咖啡+酒、奶茶+酒,都想要區別于傳統酒吧,遵循微醺的原則,做到了推新,以此來達到吸引消費者的作用。從某種角度上來說,咖啡+酒、奶茶+酒能否獲得消費者青睞,這是品牌考慮的次要因素。
星巴克和奈雪的茶這次的跨界操作,為的就是要保持品牌的新鮮感,吸引消費者的目光,為品牌迎來新鮮流量,打造出品牌特有的記憶點,避免被市場淘汰的可能,這才是品牌進行跨界操作的*終目的。
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