作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
近日,鼎泰豐北京太古里店開業。其*大的亮點是長達8米多的專業調酒吧臺,這也是鼎泰豐大中華地區**引入“侍酒師”駐店、融入“餐+飲”概念的餐廳,為更多年輕人提供了一個可以休閑的場景,讓鼎泰豐這個已經61歲的品牌更加年輕化,越來越“潮”。
鼎泰豐營運副總游宗堉說:“我們建議顧客先體驗原汁原味的小籠包,然后喝一點酒,它既可以解掉小籠包里豬肉的膩,又可以把黑松露的味道和香氣帶出來,而且這款酒的丹寧不會太重,不會覆蓋太多舌苔和味蕾。”
食品相關行業人士指出,食物的油膩感與油脂相關,酸和甜都可以抵沖降解油脂的膩味,而發酵產生的有機酸也是可以降解脂肪的油膩味,這也是酒和醋都能解膩的原因。
游宗堉預想的是,以太古里店為“餐+酒+飲”的試驗場,*終從60余道酒水中精選出*受歡迎的15~20款,再推廣至其他門店。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com