JUST Egg皆食得植物蛋的用法和普通的雞蛋液沒有差別，只不過一個是磕蛋殼，一個是擰瓶蓋。蛋餃、三明治、雞蛋面、番茄炒蛋……雞蛋能做到的JUST Egg基本都能做到，FBIF也試吃了由JUST Egg烹飪的菜肴，外觀、口感、味道都和雞蛋非常相似。

事實上，根據多個品嘗調研結果，消費者試吃了用植物蛋烹調的多款家常菜式后，都給予了很高的體驗評價，并表示樂于采用JUST Egg作為日常食材，Josh Tetrick本人就非常喜歡JUST Egg做成的番茄炒蛋。

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目前中國消費者可以通過JUST微信商店、京東、盒馬、天貓、食品電商平臺FreshFresh（兩鮮）、特色食品超市City’s super及健康餐廳連鎖店Hunter Gatherer等渠道購買這款產品。未來還會進入更多餐廳，讓消費者可以自主選擇使用JUST Egg代替雞蛋作為食材。

雖然“道路千萬條”，但還是“安全**條”，JUST Egg在食品安全問題上具有一定的優勢——畢竟綠豆不會得禽流感。綠豆在中國及亞洲其他地區都是一種常見的農作物及主食食材，具有4400年的食用歷史，被證明是適合人類食用的健康食材。

JUST Egg的中文名叫“皆食得”，也巧妙地表明了這款產品適合素食主義、需要控制脂肪或膽固醇攝入量、過敏體質等不同類型的消費者食用。

每50g的JUST皆食得植物蛋含有5.6g蛋白質，與雞蛋的6.3g基本相當。另外，JUST Egg所含的卡路里、脂肪都比雞蛋少，且不含飽和脂肪、膽固醇、抗生素、麩質等，更沒有沙門氏菌等細菌污染。

再想到“315”曝光的染色土雞蛋，是不是覺得JUST Egg有安全感多了？