有研究指出，6個月以下的嬰兒吐奶發生率在50%以上。吐奶較嚴重時會導致嬰兒營養攝入不足，生長緩慢。

針對嬰兒吐奶的治療方式分為藥物治療和非藥物治療兩種，非藥物治療主要是增稠嬰兒配方食品。常見的增稠劑主要是預糊化淀粉，除此之外，還有一種增稠劑，刺槐豆膠，也經常被添加到嬰兒配方食品中。

1、什么是刺槐豆膠？

刺槐豆膠（Locust/ Carob bean gum/CBG），又名槐豆膠、角豆膠，來源于刺槐樹種子的胚乳部分，是一種天然的食品增稠劑，其主要成分是半乳甘露聚糖。刺槐豆膠是一種水溶性膠體，

具有低濃度、高黏度的特性。

2、刺槐豆膠與嬰兒吐奶

嬰兒發生吐奶主要是因為胃食管反流（gastroesophageal reflux, GER）。GER是指因胃部內容物（含胃酸和胃蛋白酶）反流進入食管及食管以外部分（如咽喉、口腔、肺）引起的一系列癥狀和并發癥。嬰兒胃食管反流的主要原因有以下4點。

1、食管下括約肌（賁門）未發育完全：嬰兒進食后，賁門不能很好的收縮，從而導致胃部奶液流回食道；
2、胃容量小：胃液分泌量少，消化酶活性低，容易消化不良，導致脹氣；
3、喂養方式不當：嬰兒進食會導致空氣和奶汁一起吸入胃部，當嬰兒打嗝或身體晃動時，容易吐奶；另外，喂養過量容易導致嬰兒反流；
4、躺著進食，加上嬰兒食管短，也是導致反流的一大原因。

研究發現，適當增稠配方食品可減少嬰兒吐奶的發生率。刺槐豆膠便是一種很好的“天然增稠劑”，奶粉中添加低于1%的刺槐豆膠，可以讓奶液更容易沉在嬰兒胃的底部，不容易反流回食管及食管以外的部分。

3、刺槐豆膠的相關法規

1、中國

在我國，根據GB 2760-2014的規定，刺槐豆膠可以作為增稠劑應用在嬰幼兒配方食品中，*大使用量為7.0 g/kg。

2、美國

刺槐豆膠已經通過了美國GRAS認證。

3、FAO/WHO

FAO/WHO規定刺槐豆膠在嬰兒配方食品中的*大使用量為10 g/L

4、CAC

Codex Stan 72-152 0173 3840（CAC標準）中規定刺槐豆膠在所有類型的嬰兒配方食品中的*大使用量為0.1 g/100ml。

4、市場現狀

刺槐豆膠在防吐奶配方食品中的應用已有20多年的歷史，但是目前在我國，還沒有國產的針對防吐奶的配方食品。國外防吐奶配方奶粉的外包裝上大都會有“AR”或“Anti-Reflux”標志，這些奶粉多適合0~12個月經常吐奶的嬰兒。

內容來源：丁琦 刺槐豆膠與防吐奶嬰幼兒配方粉

圖片來源于網絡~

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