食品商務網訊 近日，科.漢森針對飲料行業推出了四款新的色彩解決方案，進一步擴大了CapColors和ColorFruit兩大天然食用色素產品系列的現有品種，此次推出的是兩個新的橙色和兩個新的黃色解決方案，旨在讓飲料生產商在顏色、性能和成本方面有更好的選擇。

CapColors橙色解決方案采用科.漢森*新的專利封裝技術，在應用中可以有效改善天然色彩，解決方案需要在*終的成品中包含少量的果汁，以穩定顏色，所以是專門針對飲料推出的天然色素。

兩種透明的黃色Colorfruit液體色素能為果汁和非果汁產品提供多功能的色彩解決方案。盡管顏色清澈透明，但卻可以為產品帶來酒石黃或日落黃等顏色。

科.漢森全球營銷總監Jakob Dalmose Rasmussen表示：“科.漢森天然色素，目標是幫助食品和飲料制造商滿足消費者對天然色素成分的日益增長的需求。”

“對于天然色素來說，穩定性和如何配出豐富的色彩一直是我們面臨的*大挑戰，而飲料使用的天然色素則更為棘手。憑借我們的專利封裝技術和*先進的液體色素產品，我們能夠提供穩定的彩色解決方案，這些產品具有高耐熱性和耐光照性。”

他補充說：“科.漢森下決心走在飲料色彩市場創新的前沿，提供*新的天然色彩。我們很高興能推出這四個全新的色彩解決方案，這是我們如何運用創新技術為飲料行業服務的一個例子。”

科.漢森的技術行業經理Stine Kreutzmann表示，科.漢森天然色素公司一直致力于這些新的色彩解決方案的開發。“這四種新顏色是液態的，方便食品飲料制造商使用，而且提供的色彩鮮艷、全面、穩定，能夠提供從深橙色到接近透明的黃色這一區間的多重陰影細微差別。

“所有產品對于溫度和光照都是穩定的，并且在*終應用中不會產生任何不均勻。正如我們所知道的，成本始終是飲料生產的一個重要參數，我們一直致力于提供具有成本效益的解決方案，同時不影響質量。”