狐皮的初步加工
??? 一、取皮季節(jié)及毛皮成熟的鑒定方法
??? 銀黑狐的取皮時(shí)間一般在11月下旬至12月上、中旬，北*狐稍早，幼狐比成年狐晚一些，健康狐早于病狐或消瘦狐。
??? 適時(shí)取皮是保證毛皮質(zhì)量、提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。狐皮成熟的標(biāo)志是狐皮全身針毛豐滿平齊，毛絨豐厚，被毛靈活，針毛直立而有光澤，尾毛蓬松。當(dāng)狐轉(zhuǎn)動(dòng)身體時(shí)，頸部和軀干部出現(xiàn)一條條“裂縫”，當(dāng)吹開被毛時(shí)，能見到粉紅色或白色皮膚。試宰剝皮時(shí)，如軀干部皮板呈白色，僅尾或頭部略黑，即可屠宰取皮。
??? 二、處死方法
??? 狐處死方法很多，心臟注入空氣法、藥物致死法、窒息法、普通電擊法等，但本著簡便易行、致死快、不污染毛被、不影響毛皮質(zhì)量的原則，前3種方法使用較廣。
??? 1．心臟注入空氣法? 用10～20毫升容量的注射器，裝上7號(hào)針頭，將針頭插入心臟(胸骨柄下第2～3肋間)，并注入空氣。
??? 2．藥物法? 肌肉注射鹽酸琥珀膽堿(司可林)8～10毫升，或心臟注射氯化琥珀膽堿2毫升(每毫升含1毫克藥物)。狐在3～5分鐘內(nèi)死亡。死亡前，狐無痛苦和掙扎。因此，不損傷或污染被毛。殘存在體內(nèi)的藥物亦無毒性，不影響尸體利用。
??? 3．窒息法? 將狐—只只抓到密閉的木箱內(nèi)，木箱中接；—條長15～20米、直徑30毫米的膠管，然后緊閉箱蓋，用膠管將汽車廢氣導(dǎo)入箱內(nèi)，經(jīng)3～5分鐘可致死。適合大型養(yǎng)狐場采用。
??? 4．普通電擊法? 將連接220伏火線的金屬棒導(dǎo)入肛門，待狐前爪、口、唇、鼻端接觸地面時(shí)，接通電源，狐立即僵直，約5～10秒鐘即可被電擊死亡。?
??? 三、剝皮技術(shù)
??? 剝皮前，用無脂硬鋸末或粉碎的玉米蕊，把尸體的毛被擦凈，然后開始挑襠、剝皮。
??? 1．挑襠? 用剪刀從—側(cè)后肢開始，于腳掌中間下刀，沿內(nèi)側(cè)—直挑至肘關(guān)節(jié)，后肢沿后腿內(nèi)側(cè)、長短毛分界線挑至肛門前緣，再挑另—后肢；*后，由肛門后緣沿尾部腹面正中挑至尾的中部，去掉肛門周圍無毛區(qū)。挑襠時(shí)，必須嚴(yán)格按長、短毛分界線挑正，否則影響皮張長度和美觀。在距肛門左、右1厘米處向肛門后緣挑開時(shí)，挑刀應(yīng)緊貼皮膚，以免挑破肛門腺。挑襠時(shí)如遇尾部有傷疤，可沿傷疤處挑開。
??? 2．剝皮? 挑襠后，先用鋸末洗凈挑開處的污血。然后，剝離后肢，剝到腳掌前緣趾的**關(guān)節(jié)時(shí)，用刀將足趾剝出，剪斷趾骨，使爪留在皮上，并能被皮包住。接著，剝至尾部1／3處時(shí)，抽出尾骨，將尾皮挑開至尾尖。然后，將兩后肢一同掛在固定鉤上(倒掛)作筒狀向下翻剝。邊剝皮邊撒鋸末或麩皮。公狐尿道口處可靠近皮膚處剪斷。翻出前肢，也在指骨端剪斷，前爪留在皮上。剝至頭部時(shí)要注意保持耳、眼、鼻、唇部皮張完整，剝頭部時(shí)注意勿割破血管，不要把耳孔、眼孔和嘴角割大。
??? 3．刮油和洗皮? 剛剝下來的鮮皮，皮板上附著油脂、血污和殘肉等，必須刮除以后，才能上楦、干燥。將狐皮鼻端掛在針子上，毛向里套在粗膠管或光滑的圓形木楦上，用刮油刀或電工刀由后向前刮油。刮油時(shí)，持刀要平穩(wěn)，用力要均勻，邊刮邊撒鋸末，搓洗手指。謹(jǐn)防油脂浸染毛被。以刮凈殘肉、皮下脂肪、結(jié)締組織，又不損壞毛囊為原則。四肢、尾皮邊緣和頭部的脂肪難以刮凈，可用剪刀剪掉。
??? 手工操作時(shí)，用硬鋸末或玉米蕊粉反復(fù)多次洗搓皮板上的浮油，再將皮板翻過來搓洗毛被，先逆毛后順毛搓洗，然后抖掉搓洗物，使毛皮達(dá)到清潔有光澤的目的。
??? 大量洗皮時(shí)，可采用轉(zhuǎn)鼓和轉(zhuǎn)籠洗皮。先將皮板朝外放進(jìn)裝有鋸末的轉(zhuǎn)鼓里，轉(zhuǎn)幾分鐘后將皮取出；翻筒將被毛朝外放進(jìn)轉(zhuǎn)鼓里重新洗皮，再將洗完的毛皮放進(jìn)不放鋸末的轉(zhuǎn)籠里去掉鋸末。轉(zhuǎn)鼓和轉(zhuǎn)籠速度控制在18～20轉(zhuǎn)／分，運(yùn)轉(zhuǎn)5～10分鐘即可。
??? 四、狐皮的上楦和干燥
??? 刮油、洗皮之后應(yīng)及時(shí)下楦，防止干燥后收縮或折皺，保證鮮皮按商品規(guī)格要求成對(duì)稱形狀。上楦時(shí)，用舊報(bào)紙成斜角纏在楦板上，爾后把狐皮套在楦板上(毛朝里)，擺正兩耳，固定頭部，然后拉皮張，使其舒展和自然延長。邊拉邊用鐵釘固定其邊緣。前肢翻到外面自然下垂，后肢擺正，尾自然展開固定在楦板上。待干至6～7成時(shí)將其翻成毛朝上，板朝里重新上楦，簡單固定，直至全干卸下。大型飼養(yǎng)場可采用—次上楦方法，即毛朝外，板朝里，以風(fēng)干箱干燥。
??? 將上好楦板的皮張，送人干燥室，分層放置于風(fēng)干機(jī)的皮架上，將皮張嘴套入風(fēng)干機(jī)的氣嘴上，讓空氣通過皮張腹腔帶走水分風(fēng)干。生皮*適宜的干燥溫度是18～25℃，濕度55％～65％，嚴(yán)禁在高溫(不得超過28℃)或強(qiáng)烈日光照射下進(jìn)行干燥。在室溫20～25℃，每分鐘每個(gè)氣嘴噴出空氣0.29～0.36立方米條件下，24小時(shí)左右狐皮即可風(fēng)干。
??? 五、下楦、整理和包裝
??? 1．下楦? 當(dāng)毛皮的四肢、足墊、腦下部位基本干硬時(shí)，要及時(shí)下楦，下楦后的狐皮，懸掛在15～18℃的常溫室內(nèi)進(jìn)一步晾干。
??? 2．整理和包裝? 干燥好的皮張，在交售前還要進(jìn)行洗皮和梳毛。先用鋸末或麥麩揉搓毛被，除掉污雜物，經(jīng)抽打除掉鋸末。必要時(shí)，用排針或梳子將纏結(jié)毛舒展，使之蓬松靈活。*后選擇木箱或硬紙箱，將皮張按等級(jí)尺碼每10張—捆，栓上標(biāo)簽，平展裝入包裝箱待出售。如暫時(shí)不能出售，箱內(nèi)放人防腐、防蟲劑，嚴(yán)防鼠害或蟲蛀。