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西式圣誕火雞的做法

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 一、材料

??? 4杯野米、1兩蘑菇、1兩西芹、1兩紅蘿卜、1只雪藏火雞。

??? 二、調(diào)味料

??? 適量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少許茜子、適量鹽、1茶匙蒜茸、1杯清雞湯。?

??? 三、烹調(diào)方法

??? 1、火雞洗凈去內(nèi)臟,用鹽及胡椒粉腌30分鐘。

??? 2、野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及調(diào)味。?

??? 3、加入雞湯煮滾,用慢火煮至半熟,待涼。

??? 4、將野米餡放入火雞腔內(nèi),用錫紙蓋著開口,置煤氣焗爐8度(230℃/450℉)焗約2小時至熟。

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