作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
(1)配料:選中、小棵的鮮大白菜。
(2)配方:大白菜10公斤、食鹽0.3公斤、適量的水。
(3)制作方法:將大白菜剔除老葉,整理,洗凈,株形過大的劃1~2刀,在沸水中燙l~2分鐘,先燙葉幫后放入整棵,使葉幫約透明為度,冷卻或不冷卻,放入缸內(nèi),排成輻射狀放緊,加水或2~3%的鹽水,重石加壓,自然發(fā)酵l~2個(gè)月后成熟即成制品。此法制成的制品較易于保存。
(4)質(zhì)量要求:菜幫乳白色,葉肉黃色,質(zhì)地柔嫩,味美微酸。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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