作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??? 原料配方
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??? 主料:面粉1公斤、瘦豬肉300克
??? 配料:蔥花、姜末、精鹽、醬油、味精、香油各適量。
??? 制作方法?
??? 1.把豬肉切成0.67厘米長的小丁,加適量醬油腌制一會。肉丁內加入蔥花、姜末、味精、香油、精鹽,拌成餡。
??? 2.面粉650克用開水燙好,350克用涼水和好。然后把兩塊面合在一起,揉勻。
??? 3.將面團切下50克一個的小劑,按扁,包上餡,搟成直徑6.7厘米的圓餅,上平鍋烙熟,出鍋裝盤。
??? 質量標準 皮軟嫩,餡香鮮。
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