作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方 白菜3千克 食鹽152 0173 3840克 海帶100克 辣椒500克
制作方法
1.挑選鮮嫩的實心白菜,用水洗凈,把水瀝干,*好晾曬1日。小棵白菜整棵泡制,大棵的要切開,以便使鹽水腌透。海帶洗去污物,瀝干后切成塊狀待用。
2.將白菜裝進潔凈盆內,均勻撒上100克食鹽,并且用手對白菜進行臍壓揉制,加上干凈重物壓住白菜,摻入冷開水250克,水分漲出后,放置半天。
3.然后將白菜移至木桶內,將海帶、辣椒均勻裝入,再在盆內鹽水中加食鹽50克,攪拌均勻,注入木桶內。然后使桶蓋固定封死。10日后,啟開桶蓋,便可食用。
產品特點 海鮮辣咸 味道*美
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1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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