作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方
面粉525克 堿面5克 鹽10克 礬10克 紅糖50克 花生油750克(炸成品實耗125克)
制作方法
1.將礬砸碎,與堿面、鹽一起放缸(盆)內,倒入清水100克,溶化后(用手檢查沒有渣粒)再倒入清水225克和面粉500克,拌和均勻,揉搓成團,刷上點油,蓋上濕布,餳15~20分鐘。再刷上點油,放到案板上,用搟面杖搟開,除留下一塊約50克面團外,其余搟成長方形片,用刀切一長條,再揪成小劑了,每個重約80克。
2.將留下的那塊50克礬堿鹽面塊,加上面粉(25克)和紅糖一起拌勻,揉成糖面團,也揪成小劑子。
3.取一塊礬堿鹽面團的齊子,按扁、鋪上糖面小劑子、再按扁,抻薄,搟成長方形的片,用刀劃三連刀口(中間距離一樣)拿起,糖面向下,放到熱油鍋中炸。炸時,用筷子按在背面,讓分開的四瓣都炸鼓起來,呈金黃色,撈出。
產品特點 色金黃,起泡,焦軟,香甜。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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