作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
原料配方 木瓜1千克 食糖400克 亞硫酸氫鈉1克 明礬2克 冷水800毫升 檸檬酸0.1克 石灰水(濃度為5%)1升
制作方法
1.將六成熟木瓜洗凈,去皮、去籽,切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的長條。
2.將亞硫酸氫鈉放入500毫長冷水中配成溶液,放入木瓜條浸泡15~20分鐘,隨后用清水沖洗干凈。
3.把木瓜條放入1升石灰水中浸泡2~4小時,再用清水漂洗干凈。
4.取冷水250毫長、白糖200克及檸檬酸、明礬放入鍋內(nèi),置于大火上煮沸后改用小火熬成糖液;然后放入木瓜條煮約5~7分鐘;再加入50克白糖和50毫升冷水,煮10分鐘;*后加入100克白糖,再煮20~30分鐘即可離火。
5.將煮好的木瓜條連同糖液一起浸泡3~4小時。
6.把木瓜條撈出,放在竹屜上瀝干糖液,曬干(以不粘手為準(zhǔn))即成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 果色金黃,果味甘酸芳香,食之怡人。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
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