豇豆的干制加工技術
作者：百檢網 時間：2021-12-28 來源：互聯網
?
? ? 1.選料要選擇無蟲蛀、無銹斑、無畸形、無損傷、無污染的嫩豇豆，*好把不同品種的豇豆分開干制，以避免干制品長短不一色澤雜亂。
?
? ? 2.漂燙嫩豇豆組織細嫩，沸水漂燙時間不宜過長，一般2—4分鐘后及時撈出，立即用冷水浸漂，以防止余熱持續作用，同時除去豇豆排出的黏性物質。
?
? ? 3.護色漂燙時，在水中加入0.5%的碳酸氫鈉，可以很好地保持豇豆色澤碧綠，并能改善干豇豆的外觀質量。
?
? ? 4.熏硫把漂燙過的豇豆角攤放在室內竹席上，按每立方米用200克硫磺燃燒熏制，可防止豇豆干燥時氧化變色及腐爛變質，減少維生素C的損失，還可促進干燥速度，成品的復水性能較好。
?
? ? 5.烘干自然干制往往受天氣的影響，因而*好采用人工干制方法，此外，也可自行設計烤房（應用于大量生產）。
?
? ? 6.存放干制豇豆存放時，要注意防潮變質，可用聚乙烯制成大包裝袋，每個袋裝20公斤左右，裝好后扎口密封，兩年內不會變質。若作為商品銷售，應考慮小包裝，這就需要在烘干時，將豇豆分級、成形，便于整齊封裝。
百檢能給您帶來哪些改變？
1、檢測行業全覆蓋，滿足不同的檢測；
2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；
3、工程師一對一服務，讓檢測更精準；
4、免費初檢，初檢不收取檢測費用；
5、自助下單 快遞免費上門取樣；
6、周期短，費用低，服務周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質；
8、檢測報告權威有效、中國通用；
客戶案例展示
相關商品
下一篇《紅顏酒》
相關資訊
行業熱點
版權與免責聲明
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品，版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一個月內與本網聯系，聯系郵箱service@baijiantest.com，否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品，版權歸百檢網所有，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品，請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品，應在授權范圍內使用，并注明"來源：百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點，不代表百檢立場，用戶需作出獨立判斷，如有異議或投訴，請聯系service@baijiantest.com
關于我們 萬檢（上海）信息科技有限公司（簡稱：百檢網）是國內知名B2B檢測電商服務平臺，專注于為第三方 檢測機構以及中小微企業及個人用戶搭建互聯網+檢測電商服務平臺。平臺匯集了國內外權威檢測機構（CNAS/CMA）,其中不乏國家級、省級重點實驗室以及國際知名檢測機構，為廣大用戶提供一站式檢測服務。
客服熱線 400-101-7153 專屬服務：156 0190 2607 企業郵箱：Service@Baijiantest.Com 聯系地址：上海市徐匯區宜山路700號
微信公眾號
官方微博
百檢集團
滬ICP備19010749號經營許可證編號:滬B2-20190666Copyright@2019www.szlhsb.comAll Rights Reserved
- 微信客服
- 電話咨詢
- QQ客服
返回頂部
400-101-7153
15201733840