作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
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制作方法
1.羊肉處理:去皮去骨羊肉按部位分等割成大塊,后背、臀肉、后腿為一等肉;前腿、肋條、腱子肉、脖頭肉等為二等肉。
2.切塊:一二等肉分別切成約120~152 0173 3840克重肉塊。
3.洋蔥處理:洋蔥經處理清洗后切碎。
4.裝罐:罐號8113,凈重550克,羊肉482克,熟羊油44克,洋蔥18克,精鹽6~7克,月桂葉0.5~1片,白胡椒(2~3)。一二等肉要搭配裝罐。腱子肉、脖頭肉每罐只允許裝一塊。
5.排氣及密封:排氣密封:中心溫度不低于65℃。
6殺菌及冷卻:殺菌式(排氣):15′~75′~20/121℃冷卻。
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1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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