作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
原料配方 雞蛋4個 蝦仁200克 鴨油152 0173 3840克 雞汁、味精、淀粉、黃油、香蔥末、精鹽各少許
制作方法
1.雞蛋打開攪勻。取炒勺在小火上燒熱,放入一點鴨油,并用凈布輕輕擦一遍,使炒勺內均勻分布少量油。將調好的蛋汁倒一湯匙于炒勺內,在火上撩,邊撩邊將勺子轉動,攤成圓形蛋皮。
2.將洗凈的蝦仁瀝干水分略剁碎,并用鴨油100克,黃酒、精鹽、香蔥、淀粉、味精各少許拌入蝦仁內做成餡子。
3.在蛋汁攤成圓形時,取一些蝦仁餡子放在勺內的蛋皮上,用筷子夾成燒賣形狀,共制成20只。包蛋燒賣時要逐個做皮,逐個包,在皮子未成熟時包起,若皮子已熟,包口就粘不起來。
4.放入蒸籠內蒸8分鐘左右至熟,盛入盤內澆上熱的雞汁,即成。
產品特點 外表淡黃,形似燒賣,味*鮮美。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
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4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
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6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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