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中華獼猴桃貯藏保鮮

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 江西省目前栽培中華獼猴桃面積約有3000公頃,產(chǎn)量相當(dāng)可觀。獼猴桃鮮果一般采后10-15天即變軟腐爛,不利于貯運(yùn)銷售。   

??? 1、材料與方法   

??? ①潤(rùn)沙貯藏,沙的濕度以能握成團(tuán),松手微散為宜,即選干爽平坦、陰涼通風(fēng)場(chǎng)所,先在地上鋪10-15cm的干凈潤(rùn)沙,然后一層果一層沙進(jìn)行堆放,潤(rùn)沙以蓋住果實(shí)為度,果與果之間間距約為1cm,每月翻堆一次。  

??? ②常溫+藥劑,經(jīng)預(yù)冷后的果品包裝入箱,箱內(nèi)放置一定數(shù)量的藥劑小包進(jìn)行貯藏,藥劑配方為蛭石+飽和高錳酸鉀+450×0.000001氨基羥乙酸。  

??? ③冷藏,將認(rèn)真采收、選果分級(jí)、及時(shí)預(yù)冷的鮮果放入貯果箱,果箱放入冷庫(kù),庫(kù)溫保持在0-2℃,相對(duì)濕度保持在90%左右。  

??? ④冷庫(kù)+藥劑,在果箱塑料薄膜內(nèi)放入藥劑(同②)進(jìn)行冷藏。對(duì)照為常溫貯藏,將鮮果放入硬紙箱中,常溫下貯藏。每處理重復(fù)6箱,每箱5kg,9月17日入庫(kù),指定專人管理,每隔30天測(cè)定一次果實(shí)硬度和品質(zhì)。  

??? 2、小結(jié)與討論   

??? 藥劑(乙烯吸收劑)處理對(duì)獼猴桃貯藏保鮮有效果,而且在常溫下效果明顯,在低溫下效果不明顯。這可能與低溫下乙烯作用被抑制有關(guān)。低溫和較大濕度,特別是低溫對(duì)獼猴桃的保鮮有明顯作用。在本試驗(yàn)中以冷藏+藥劑和冷藏處理的保鮮效果*好。在控制乙烯產(chǎn)生、采用低溫的條件下,進(jìn)一步利用調(diào)節(jié)氣體方式進(jìn)行貯藏,有可能對(duì)獼猴桃保鮮產(chǎn)生更大的影響。
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