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豆角保鮮三法

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

????1、袋貯法:先把豆角一趟一趟地平擺在筐里或木箱里,中間留一定縫隙,不要塞得過緊。然后搬入菜窖內,把筐和箱穿插堆放,罩上塑料薄膜賬密封。開始每天把薄膜打開換氣一次即可。此法可貯兩個月。

????2、沙貯法:在菜窖內先鋪5厘米厚的沙子,上面擺豆角5-7厘米高,然后一層沙子一層豆角,擺三層豆角后,上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可貯存1-2個月。

????3、白菜夾豆角貯法:立秋以前每畦播種兩行豆角,到處暑時將立秋前后播種的大白菜移栽到豆角畦的里側,和豆角秧相距21-24厘米。到下霜以前,選個大柔嫩未鼓粒、生長在蔓中部的豆角摘下來,在附近選正在健壯生長的大白菜,把每一層菜葉稍稍扒開,將豆角直插到菜葉和菜幫的底部,每片葉間插一個,中心也插一個,再把白菜稍稍捆上,使之繼續包心。一般每棵白菜可插20多根豆角,重250克以上。立科時同白菜一起收獲,入窖貯藏,加強管理。到需要出售時,輕輕將白菜葉扒開,抽出豆角。這樣保存的豆角,鮮嫩如初。
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