??西媒稱，英國(guó)《柳葉刀》周刊發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，有些不良飲食習(xí)慣對(duì)健康的危害比吸煙更大。該研究追蹤調(diào)查152 0173 3840個(gè)國(guó)家從1990年至2017年對(duì)15種膳食元素的攝入趨勢(shì)。研究結(jié)果指出，世界各地的許多人都可以進(jìn)行膳食再平衡，對(duì)不同食物和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入*佳的量，并從中獲益。

??據(jù)西班牙《阿貝賽報(bào)》網(wǎng)站4月15日?qǐng)?bào)道，該研究估計(jì)，世界上每5個(gè)死亡的人當(dāng)中就有1人死因與飲食不合理有關(guān)。不合理的飲食會(huì)給世界各地的人們帶來(lái)許多慢性病。

??來(lái)自美國(guó)華盛頓大學(xué)的研究員克里斯托弗·默里表示，過(guò)去20年來(lái)，鈉、糖和脂肪一直是膳食問(wèn)題上爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。盡管如此，這項(xiàng)研究的評(píng)估表明，飲食方面的主要風(fēng)險(xiǎn)因素是鈉攝入量較高和全谷物、水果、堅(jiān)果、蔬菜等健康食物攝入量較少。研究還強(qiáng)調(diào)，各國(guó)都有必要采取全面干預(yù)措施，推動(dòng)健康食品的生產(chǎn)、分銷和消費(fèi)。

（圖片與文章無(wú)關(guān)）

??報(bào)道稱，該研究涉及的15種膳食元素包括水果、蔬菜、豆類、谷物、堅(jiān)果、牛奶、紅肉、加工肉類、含糖飲料等。

??據(jù)估計(jì)，2017年有超過(guò)1100萬(wàn)人的死因與飲食不合理有關(guān)。高鈉、少谷物和水果的飲食方式造成的死亡占全世界與膳食相關(guān)死亡的一半以上。

??報(bào)道稱，在這些死亡案例中，約1000萬(wàn)人死于心血管疾病，約91.3萬(wàn)人死于癌癥，另有約33.9萬(wàn)人死于2型糖尿病。自1990年以來(lái)，與膳食相關(guān)的死亡人數(shù)增長(zhǎng)了800萬(wàn)，這主要是由于人口增加和人口老齡化。

??研究人員發(fā)現(xiàn)，在全世界幾乎所有地區(qū)，15種膳食元素的攝入都有不合理之處，沒(méi)有任何一個(gè)地區(qū)的人對(duì)這15種元素的攝入都達(dá)到*佳程度。另外，有21個(gè)地區(qū)的人沒(méi)有正確地?cái)z入任何一種膳食元素。

??報(bào)道稱，攝入不足問(wèn)題*嚴(yán)重的幾種元素分別是堅(jiān)果、牛奶、谷物；攝入過(guò)量問(wèn)題*嚴(yán)重的幾種元素分別是含糖飲料、加工肉類和含鈉食品。