冷鏈蝦、冷凍牛肉、冷凍豬肉……近來，國內多省份頻繁曝出進口冷鏈食品及包裝檢測出新冠病毒核酸陽性。

從市場、超市購買的冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品，到底是從哪兒進口的，是不是安全的？針對市民關切的問題，近日，孝感日報記者分別到孝感市城區(qū)部分集貿市場和大型商超進行探訪。

在售“三冷”食品大多產(chǎn)自國內，進口的需報備

“我這里都是國內的貨，沒賣進口的。”11月16日一早，紅光集貿市場兄弟凍品店，老板曹應雄正忙著清點新進的一批山東乳山生蠔，當記者詢問是否有進口海鮮時，他忙不迭說道。

曹應雄的店，主要賣生鮮海產(chǎn)品和火鍋凍品，在武漢白沙洲市場進貨。他告訴記者，每一批貨都由他親自挑選、把關，來歷不明的堅決不進。

記者隨后來到九真菜市場和長征路中百倉儲、乾坤購物，依舊難覓進口冷凍冷藏冷鏈（下稱“三冷”）食品的蹤影。

在乾坤購物超市的水產(chǎn)品區(qū)，售有鯽魚、武昌魚、對蝦、生蠔、河蟹等10多個品種，魚缸上的標簽注明了價格和產(chǎn)地，均來自國內。在冷藏冷凍食品區(qū)，記者一一查看產(chǎn)品外包裝上的生產(chǎn)商，發(fā)現(xiàn)也都是國內的廠家。

16日至18日，經(jīng)過3天的走訪，記者發(fā)現(xiàn)目前城區(qū)在售的“三冷”食品大多產(chǎn)自國內，僅少數(shù)商超有售進口食品。

“目前我們在售的進口‘三冷’食品只有兩款，總部剛調整了銷售方案，這兩款賣完后，不會再賣進口‘三冷’食品。”大潤發(fā)超市客戶經(jīng)理曹蘭告訴記者，在這之前，只要接收這類貨品，都要向孝感市市場監(jiān)管局報告。

她點開一個名為“孝感市食品流通企業(yè)”的微信群，群里面有近20家企業(yè)，包括武商量販、乾坤新城、沃爾瑪、銀泰城新生活等超市以及宏昌冷凍肉食經(jīng)營部等冷凍冷藏肉品經(jīng)營單位。

“之前檢查出的每一個批次的‘陽性’進口凍品，市場監(jiān)管部門都會在群里發(fā)布，提醒我們自查并反饋；我們有沒有接收進口‘三冷’食品，也要主動報告。部門會過來抽查?！辈芴m說。

從食品到從業(yè)人員，都要有“健康證明”

11月17日下午3時左右，記者在大潤發(fā)超市冷凍區(qū)發(fā)現(xiàn)，一款原產(chǎn)地為越南的“海天下巴沙魚柳”正在促銷，滿滿一冷柜，售價為6.8元每包。冷柜旁是生鮮三文魚專柜，柜臺里擺著魚柳、魚尾共10多盒產(chǎn)品，原產(chǎn)地挪威，在記者采訪的1個多小時里，鮮有人問津。

“在售的進口‘三冷’食品就是這兩款，接收前我們都仔細核對了產(chǎn)品的‘健康證明’?！辈芴m介紹，她所說的“健康證明”，不僅有海關通關證明、檢疫證明和新冠病毒核酸檢測報告，還包括食品包裝、儲存冷庫、運輸車輛的消毒證明。隨后她拿出一本報告單，逐頁翻開向記者展示。

當天下午5時左右，記者來到沃爾瑪超市，發(fā)現(xiàn)這里銷售的進口“三冷”食品種類較多，主要是冷凍類，有澳大利亞羊排、阿根廷牛扒、智利三文魚、新西蘭鱈魚柳等，跟國內食品分開存放在不同冷柜。

“如果顧客有需要，我們可以提供證明，包括產(chǎn)地、海關通關證明、核酸檢測報告、消毒證明等?！钡昕偨?jīng)理周瀧表示。

談話間，一位顧客來買魚。負責生鮮攤位的祝愛華手腳麻利，手上的膠手套絲毫沒影響她的操作，5分鐘內將魚去鱗剖肚洗凈裝袋，遞給顧客后，她又將刀具、砧板仔細清洗了一遍。

“每隔14天，超市都要組織我們做一次核酸檢測，這是部門的要求，有人來檢查。”祝愛華說。

靶向檢測和抽檢相結合，消殺無死角

無獨有偶，在大潤發(fā)和沃爾瑪探訪時，記者見證了兩場新冠病毒核酸抽樣檢測。來自市疾控中心和孝南區(qū)防指的工作人員，分別對兩家超市的從業(yè)人員、環(huán)境、冷鏈食品進行了細致的采樣。

在大潤發(fā)超市冷庫，記者看到貨架上擺滿了各類紙箱，采樣人員用棉簽輕輕擦拭各紙箱表面，然后小心謹慎地將樣本保存好并一一編號登記。

“一周來2次，冷鏈區(qū)域是重點?！笔屑部刂行牟蓸尤藛T趙娟告訴記者，抽樣抽檢工作每天都在做，除了市場和商超，還包括冷鏈運輸車、企業(yè)冷庫、醫(yī)院、快遞點、公交車等。

市市場監(jiān)管局工作人員程潛華和趙娟她們是“老搭檔”，合作了多次。他告訴記者，除了不定期抽檢，還有靶向檢測。

“我們得知有企業(yè)接收進口‘三冷’食品，就會**時間通知疾控部門來采樣，檢測合格后，會立即告知企業(yè)入庫銷售?！背虧撊A介紹，市市場監(jiān)管局已將城區(qū)78家冷凍冷藏肉品經(jīng)營單位納入常態(tài)化管理，梳理排查、跟蹤掌握進口“三冷”食品情況。

進口“三冷”食品入庫前，除了核酸檢測，是否要消毒呢？帶著這一問題走訪，記者在幾家超市都得到了肯定的答復。

在沃爾瑪，區(qū)防指工作人員通過翻閱臺賬、詢問保潔人員，了解進口“三冷”食品的消殺工作。

“食品外包裝的消毒是重點。另外，存放食品的冷庫，比如墻面、地面、門把手這些地方，我們每天消毒?！敝転{介紹。

一位保潔阿姨告訴記者，生鮮水產(chǎn)區(qū)、冷鏈食品區(qū)的環(huán)境消毒**兩次，“用消毒液拖完地后，還要用酒精把臺面、刀、電子秤、砧板這些地方再抹一遍?！?/p>

11月18日，武漢市在巴西進口牛肉外包裝上檢出新冠病毒核酸陽性。19日，孝感市市場監(jiān)管局聯(lián)合市商務局、市疾控中心，對沃爾瑪超市的37.7公斤同批次產(chǎn)品迅速采取貨物封存、場地消殺等應急處理，并對冷庫環(huán)境和從業(yè)人員進行采樣和核酸檢測，結果均為陰性。

20日，記者從區(qū)防指得知，這批貨物將被集中銷毀。（孝感日報暗訪組）