??研究生畢業(yè)的儒略（化名）2020年7月選擇回國創(chuàng)業(yè)，那時(shí)候正值“養(yǎng)豬”風(fēng)口，他選擇了生豬養(yǎng)殖行業(yè)，并成功于當(dāng)年年底在北京郊區(qū)建成了一家存欄量達(dá)6000頭母豬的養(yǎng)殖基地。眼瞅著4月中旬出欄，但*近豬肉價(jià)格卻似乎走向了下降通道。他表示，希望等到基地生豬出欄時(shí)，豬肉價(jià)格能漲一點(diǎn)。

??數(shù)據(jù)顯示，目前生豬價(jià)格已連跌8周，今年以來累計(jì)下跌超過三成。分析人士普遍認(rèn)為，隨著生豬產(chǎn)量逐步緩慢恢復(fù)，生豬價(jià)格整體走低，期間可能受到非洲豬瘟疫情等因素影響，豬肉價(jià)格會(huì)出現(xiàn)反復(fù)，6月-8月或迎生豬價(jià)格小高峰。

??養(yǎng)殖戶情緒樂觀

??“現(xiàn)在**的希望是到4月15日左右豬價(jià)可以回升一點(diǎn)，我們多賺一點(diǎn)。”儒略對記者說，公司成立后在2020年底引進(jìn)了母豬開始自繁自養(yǎng)，按照北京地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣，育肥到152 0173 3840公斤左右的生豬相對收入比較多，這意味著公司4月中旬會(huì)有一批育肥豬出欄。

??但目前生豬價(jià)格已連跌8周。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，3月30日，全國生豬均價(jià)為25.30元/公斤，較1月1日下降31.73%。

??盡管如此，儒略對未來市場的走向充滿樂觀預(yù)期。他表示：“我們預(yù)判下半年豬價(jià)會(huì)高，因?yàn)楝F(xiàn)在肥豬價(jià)格和仔豬價(jià)格倒掛，肥豬價(jià)格很低，仔豬價(jià)格卻特別高。也就是說，整個(gè)市場都預(yù)判下半年一定會(huì)缺豬。現(xiàn)在殺的不少是母豬，因此生豬價(jià)格下降，而仔豬價(jià)格還處于較高的位置。”

??據(jù)儒略介紹，目前他所在的公司購買一頭仔豬的價(jià)格為1550元，相較于2020年高峰時(shí)的1200元/頭，漲幅明顯。

??卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)也顯示，3月30日，全國仔豬均價(jià)為1593.82元/頭，較1月1日上漲35.58%。

??據(jù)儒略介紹，受“養(yǎng)豬熱”的影響，他的基地6000頭的后備母豬大概投資了3500萬元左右，仔豬累計(jì)買了2000頭-3000頭，全年仔豬的計(jì)劃購買量在3萬多頭左右，*終實(shí)現(xiàn)育肥的目標(biāo)。“按照北京市的計(jì)劃，本地供應(yīng)率要達(dá)到10%。也就是說，北京人要消費(fèi)1000萬頭豬，其中100萬頭是北京本地生產(chǎn)的。而我們差不多占到了北京本地生產(chǎn)的八分之一。”

??仔豬決定短期盈利

??值得一提的是，不光是生豬價(jià)格連連下跌，仔豬價(jià)格也有所回落。卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)顯示，3月30日，全國仔豬均價(jià)已經(jīng)較3月1日下降5.41%。

??卓創(chuàng)資訊分析師張莉莉?qū)χ袊C券報(bào)記者表示，仔豬價(jià)格走低主要有兩方面原因：一是仔豬的供應(yīng)增多，二是購買方在3月購買計(jì)劃較少。仔豬的采購價(jià)格從2020年10月開始上漲，主要原因還是大集團(tuán)公司采購計(jì)劃比較多。但今年1-3月，受非洲豬瘟的影響，大集團(tuán)公司采購的積*性較差。

??“目前企業(yè)的壓力并不是很大，主要還是看遠(yuǎn)期。真正影響價(jià)格波動(dòng)的其實(shí)是因?yàn)樾∩魧τ谖磥淼念A(yù)期判斷不夠，他們頻繁退出和進(jìn)入造成了價(jià)格的大幅波動(dòng)。”儒略稱，他所在的團(tuán)隊(duì)判斷行業(yè)紅利期應(yīng)該*少還有3-5年。

??他說，育肥豬價(jià)格下跌的時(shí)候，原來用三元母豬作為種豬使用的企業(yè)會(huì)因?yàn)樾蕟栴}，對二元母豬和原種豬有大量的需求，所以種豬的替換還有2-3年的紅利期。

??儒略表示，仔豬的短期利潤是*為確定的。基于豬肉價(jià)格的預(yù)判，目前只要擁有仔豬，下半年就能賺錢。種豬平均需要8-10年的時(shí)間尋找突破，但是長遠(yuǎn)來看，企業(yè)只有掌握種豬育種技術(shù)，才有可能立于不敗之地。

??長期趨勢下行

??對于未來豬肉價(jià)格的走勢，分析師們的預(yù)測較為一致。

??“長線看跌。”張莉莉表示，隨著生豬產(chǎn)量逐步緩慢恢復(fù)，生豬價(jià)格整體走低，期間可能受到非洲豬瘟疫情等因素影響，豬肉價(jià)格會(huì)出現(xiàn)反復(fù)，但是不影響整體大趨勢，不影響整體復(fù)產(chǎn)的大趨勢。“會(huì)有波動(dòng)，像2020年基本上就是‘W’形走勢，其實(shí)這樣的走勢在2021年還是會(huì)延續(xù)，只不過波幅沒有那么大。”

??“目前整個(gè)市場還是恐慌。”布瑞克農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)研究總監(jiān)林國發(fā)對中國證券報(bào)記者表示，恐慌出欄導(dǎo)致出欄價(jià)格承壓。隨著前期質(zhì)押在港口的凍肉陸續(xù)清關(guān)出庫，市場供應(yīng)增加，加上季節(jié)性豬肉需求處于淡季，以及局部地區(qū)出現(xiàn)偶發(fā)性影響生豬的疾病，多重因素將令生豬價(jià)格加速下跌。

??林國發(fā)判斷，隨著整個(gè)生豬產(chǎn)能的逐步恢復(fù)，豬肉價(jià)格整體是走低的趨勢，但是過程中會(huì)有沖高的走向，7-8月豬肉價(jià)格可能會(huì)回歸到34元-36元/公斤附近。

??張莉莉進(jìn)一步指出，從季節(jié)性來講，2-5月，生豬價(jià)格是下滑的行情，因?yàn)檫^完春節(jié)后大家確實(shí)是消費(fèi)不動(dòng)豬肉；6-9月，生豬價(jià)格則是緩漲的行情，其中6月有個(gè)小高潮，但是漲幅空間不會(huì)太大。

??日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《非洲豬瘟防控強(qiáng)化措施指引》，將自2021年4月1日起，逐步限制活豬調(diào)運(yùn)。除種豬仔豬外，其他活豬原則上不出大區(qū)，并明確嚴(yán)禁使用未備案車輛運(yùn)輸生豬。其中提到，嚴(yán)格執(zhí)行生豬運(yùn)輸車輛備案制度，未備案的不得運(yùn)豬；已備案的實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)，立即取消備案，絕不姑息。

??對此，張莉莉表示，短時(shí)間內(nèi)會(huì)對豬肉價(jià)格造成影響，因?yàn)橄拗普{(diào)運(yùn)，各個(gè)省的供需匹配程度較低，容易導(dǎo)致主產(chǎn)主銷區(qū)價(jià)格分化。但從長線看，這個(gè)政策持續(xù)執(zhí)行的可能性不大，比如廣東和山東的豬肉價(jià)差足夠大的時(shí)候，一定會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的調(diào)運(yùn)。