作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
甜品一定是為愛(ài)而生,與生俱來(lái)?yè)?dān)負(fù)著傳遞愛(ài)意的美好使命。無(wú)論是它精致華麗的外表,還是它甜膩可口的味道,亦或是是柔美繾綣的口感,無(wú)一不散發(fā)著愛(ài)情的溫馨和浪漫。在這個(gè)周末,在七夕情人節(jié)那天,親手為T(mén)A做一塊甜品,讓它的味道不僅是甜蜜那么簡(jiǎn)單,相信所帶來(lái)的驚喜也不只是感動(dòng)那一味。
年輪蛋糕
材料:
低筋面粉 95g
麥芽糖 5ml
杏仁粉 20g
雞蛋 3個(gè)
砂糖
60g
牛奶 30ml
煉乳 30ml
朗姆酒 少許
香草精 少許
酸奶(裝飾用)
適量
步驟:
1、杏仁粉和低筋面粉混合均勻備用
2、牛奶麥芽糖漿放入耐熱容器中微波爐600W加熱20秒融化后,加入煉乳攪拌均勻
3、雞蛋和砂糖倒入打蛋盆,電動(dòng)打發(fā)。加入步驟2的混合物翻拌均勻
4、加入少許朗姆酒小心翻拌均勻
5、粉類過(guò)篩加入
6、刮刀切拌均勻后加入少許香草精
7、小火加熱蛋鍋,倒入適量面糊后抹平(你這里可以不像我這樣攤了整底,可以只攤半鍋,這樣會(huì)讓層數(shù)更多,也好有空間容易鏟起來(lái)什么的哈)
8、烤干表面后翻至背面,丑也沒(méi)關(guān)系,火大了也沒(méi)關(guān)系哈,別有糊味就成
9、接著再倒入適量面糊抹平
10、再翻面,以此類推一層層反復(fù)烘烤。直到面糊用完。四周修齊,切塊。抹上酸奶或果醬或煉乳或其他你喜歡的東西做裝飾。
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