8月17日起，揚州全面加強主城區小區管控，當地市民按照規定“足不出戶”或“足不出戶樓棟（自然村、巷）”，由此引發市民對生活物資供應的熱議。不少市民通過社交媒體反映，自己無法出門采購，也無法從社區訂到蔬菜豬肉等生活物資，即使能訂到價格也較高。

8月20日上午，江蘇揚州市舉行第22場疫情防控專題新聞發布會。該市發改黨組副書記、副主任姜開圣通報了生活物資保供穩價的*新情況，并回應了市民的關切。

姜開圣坦承，平價菜單一經公布，受到廣大市民熱烈追棒，短時間訂單大量涌入，由于“預估不足”，8月18日當地*大的農副產品批發市場——聯誼市場接單一時出現涌堵，同時由于生產加工人員和場地規模限制，生產能力不足，出現少量訂單不能及時接受或按時交貨，“這里也請廣大市民給予諒解”。

姜開圣介紹，當前，揚州的物資供應繼續保持平穩，大型商超、批發市場和農貿市場的供應穩定、貨源和庫存都比較充足。

出現前述的“少量蔬菜訂單不能及時接受或按時交貨”問題之后，姜開圣表示，該市市政府分管領導立即主持物資保供專班會議，專題研究對策，連夜宣傳、發動、組織既符合條件又愿意響應政府要求的商戶進入配供體系。

“很多商戶響應政府號召申請加入?！苯_圣說，儀征高郵等地商戶立即行動，連夜加工馳援聯誼市場，基本保證了訂單的按時交付。緊接著又有江都區的宏信龍、揚州的東園集團等商戶紛紛申請加入供貨大軍，目前平價蔬菜日供貨能力大幅提升。8月19日供應了2萬多份蔬菜，今天（8月20日），組織的近3萬份平價蔬菜已向各地進行配送。

談及平價肉的情況，姜開圣說，截止昨天（8月19日），江蘇省、揚州市兩級聯動實施的政府儲備肉投放，已按照13元每斤累計投放了3萬份、75噸的平價冷鮮肉，今天（8月20日）的2萬份冷鮮肉正在抓緊配送。同步還在當地市區大潤發6個門店，按照銷售價10.3元/斤的價格，向廣大市民投放市級政府儲備冷凍肉。

“這里我要告訴廣大市民一個好消息，經過爭取，昨日(江蘇)省發改委同意揚州不受原定計劃量的限制，從現在起儲備豬肉敞開供應，而且不限每戶5斤，要多少供應多少，省里補貼不變。我們可以向市民鄭重承諾，你安心居家，足不出戶，同樣可以吃到又鮮新又便宜的美味食品，無需擔憂缺貨漲價問題。”姜開圣說。

姜開圣還表示，平價菜肉的投放效果立竿見影，市場價格應聲回落。

據監測點日常價格監測和發改委價格專班現場采價的情況顯示，近幾日揚州的農貿市場蔬菜、豬肉、雞蛋價格持續回落。8月19日，市區農貿市場32種蔬菜平均售價為4.22元/斤，比上日下降0.47%；豬肉（肋條）銷售均價15.67元/斤，比上日下降7.82%；雞蛋銷售均價6.5元/斤，比上日下降2.99%。菜肉價格今日繼續回落，已接近周邊城市平均價格水平。