??——訪市人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任趙德光

??記者 姜道龍

??夏至已到，氣溫越來越高，市民到郊外游玩和就餐的越來越多。每年的夏季，都會(huì)有一些市民帶著烤箱、木炭、肉串、啤酒、熟食等，到郊外的林區(qū)、河邊、公園、廣場來一場周末“歡樂游”、大快朵頤地野餐，擼肉串、飲啤酒，是北方的夏天*常見的一道“風(fēng)景”。但有不少人在野餐之后，胃腸都會(huì)產(chǎn)生不適，有的甚至發(fā)生腹瀉或引發(fā)胃腸炎。為此，本期健康話題，我們請市人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任趙德光為大家講講如何讓腸道安然度夏？

??夏天不利因素多胃腸功能被減弱

??專家指出，每年進(jìn)入夏季之后，隨著氣溫逐漸升高，來醫(yī)院就診的胃腸疾病患者就會(huì)多起來。

??這一方面是由于氣溫高、濕度大，很適合蒼蠅和細(xì)菌的繁殖生長，食物易腐敗變質(zhì)和受污染，雨水充足，水源也易受到污染；再加上人們的一些生活習(xí)慣影響，比如夏季人們喜愛生食瓜果，如洗滌消毒不徹底易患腸道傳染病；而夏季人們的食欲也會(huì)減退，營養(yǎng)吸收減少，出汗多，水和鹽分丟失增高，喜歡開電扇和空調(diào)睡眠，容易著涼，造成了機(jī)體抵抗力下降。

??另一方面，從身體自身的因素來看，人在高溫的天氣中，各項(xiàng)消耗也大，而人體免疫機(jī)能也會(huì)有所下降，這無形中造成病菌易感性增強(qiáng)，作為人體補(bǔ)充能量和排泄器官的胃腸，其抗病功能也會(huì)有所減弱。

??從臨床上來看，夏季也是腹瀉病的高發(fā)季節(jié)，其病因有很多，在夏季較為常見的有細(xì)菌性痢疾、病毒性腹瀉、不潔食物引起腹瀉、受冷引起腹瀉和消化不良腹瀉。細(xì)菌性食物中毒、大腸桿菌腸炎、細(xì)菌性痢疾、冰箱性腸炎等是夏季較常見的胃腸疾病，這主要與過度吃冷食、進(jìn)食不潔食物、飲食不規(guī)律、脾胃虛弱等因素有關(guān)。

??專家為此提醒市民，夏季胃腸比較脆弱，更要多加關(guān)注，從生活細(xì)節(jié)入手，做好預(yù)防保健，好讓我們的胃腸安然度夏。

??夏天患胃腸病人為因素也不少

??專家認(rèn)為，夏天胃腸疾病多發(fā)，除了客觀因素的影響之外，人們自身的生活習(xí)慣也是導(dǎo)致胃腸疾病多發(fā)的重要因素。專家指出了這樣幾種現(xiàn)象——

??一、過量飲酒。天氣炎熱，很多人都喜歡來上幾瓶啤酒，覺得喝了之后解渴又舒服。盡管啤酒是由大麥芽發(fā)酵而成，但是過量飲用，會(huì)對胃黏膜造成傷害，假如本身就患有慢性胃炎或胃潰瘍的人，很有可能會(huì)在飲酒之后出現(xiàn)胃出血的癥狀。

??二、頻吃海鮮。海鮮好吃，卻不能多吃。因?yàn)榻^大多數(shù)的海鮮都是性寒的食物，而我們的腸胃是*怕寒涼的，如果一次性攝入大量的海鮮，很有可能會(huì)刺激胃黏膜，發(fā)生痙攣。食用時(shí)應(yīng)佐以生姜、醋，中和海鮮的寒性。

??三、肉串啤酒組合。進(jìn)入夏季，很多市民喜歡扎進(jìn)大排檔或到野外吃烤肉串、喝冰鎮(zhèn)啤酒，感覺特別舒爽。豈不知這種組合對胃腸有著不小的刺激，因?yàn)榭救獯旧砭痛嬖诎胧觳皇斓目赡埽罅渴秤煤螅苋菀紫涣迹偌由蠠竞苌儆惺卟俗鳛檎{(diào)劑，過多的高脂肪、高熱量食物的攝入，無形中就會(huì)加重胃動(dòng)力的負(fù)擔(dān)。再加上冰鎮(zhèn)啤酒的作用，這一冷一熱，胃腸自然很難承受，胃腸功能紊亂、嘔吐、腹瀉也就會(huì)隨之發(fā)生。

??四、怕浪費(fèi)東西吃變質(zhì)食物。夏季氣溫高，食物容易發(fā)生腐壞變質(zhì)，產(chǎn)生大量的有害微生物。許多人怕浪費(fèi)東西，常吃剩菜剩飯，而吃進(jìn)這些難免會(huì)變質(zhì)的食物，就會(huì)引起胃腸道菌群失調(diào)，出現(xiàn)食物中毒或是急性胃腸炎。因此夏季燒飯菜要注意控制數(shù)量，一餐吃完為宜，實(shí)在吃不下的話，要么放冰箱，要么只能倒進(jìn)垃圾桶。這個(gè)時(shí)候千萬別心疼，吃壞肚子才是得不償失。

??五、貪涼過度吃冷飲。夏天銷路*好的莫過于雪糕、冷飲了，雖然能消暑，可過于冰涼的食物對腸胃有害無益。腸胃不好的人*好不要吃雪糕，冰鎮(zhèn)飲料也應(yīng)在室內(nèi)放置略低于常溫后再飲用。

??預(yù)防措施很簡單 關(guān)鍵要把健康做到位

??專家總結(jié)，雖然夏季給胃腸帶來了很多患病的幾率，但是只要對自己的身體健康引起足夠的重視，針對季節(jié)變化，適當(dāng)控制自己的不良生活習(xí)慣，就可大大減少胃腸患病的機(jī)會(huì)。專家指出，其實(shí)很多疾病的預(yù)防措施都很簡單，也容易做到，問題的關(guān)鍵在于人們在日常生活中雖然知道健康的重要，卻又常常當(dāng)成“耳旁風(fēng)”，或“好了傷疤忘了疼”，以致于經(jīng)常在一些不良健康習(xí)性上始終“我行我素”。因此，要想在夏季呵護(hù)好胃腸健康，必須及時(shí)糾正自己的不良健康行為，保持良好的健康習(xí)慣。

??從具體預(yù)防措施上來說，要注意以下幾點(diǎn)——

??**是注意保暖。胃腸不適時(shí)，要特別注意胃部的保暖，不食寒涼食物、如冰淇淋、冷飲、西瓜等。盡量少吹空調(diào)，無法避免的情況下，尤其注意腹部的保暖，應(yīng)當(dāng)把衣物或毯子蓋住腹部，以防腹部受涼而引發(fā)胃痛或加重胃腸道不適。

??其次要做到飲食清淡。飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物以及煙酒，更忌暴飲暴食。還要做到定時(shí)定量吃飯，保證胃中經(jīng)常有食物，防止胃酸侵蝕胃黏膜。

??其三要注意控制情緒。專家認(rèn)為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

??除此之外，在日常飲食上要保持足夠的熱量，保證合理的蛋白質(zhì)攝入，還要保證充足碳水化合物，并限制過多攝入油炸、煎的食物及肥肉、豬肉等含脂肪多的食物。得了腹瀉之后，可以多吃些有止瀉作用的食物減輕腹瀉，如：馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實(shí)、藕、火腿、烏雞、胡椒等。