作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??福州新聞網(wǎng)8月30日訊(福州晚報記者 陳丹)現(xiàn)在是福州人吃海鮮的好時節(jié),不過,“福建疾控”官方微信發(fā)布提醒,大快朵頤之際,需要當(dāng)心海產(chǎn)品中常見的一種細(xì)菌——副溶血性弧菌,一旦中招,腹瀉水樣便的滋味可不好受。
??據(jù)省疾控中心專家介紹,副溶血性弧菌是一種海洋細(xì)菌,能引起人類的胃腸道疾病,是引起福建省食源性疾病暴發(fā)*常見的致病因子。它的自然生存環(huán)境為近海岸和海灣的水域,主要通過魚、蝦、蟹、貝類和海藻等海產(chǎn)品傳播。
??據(jù)悉,副溶血性弧菌引起的食源性疾病多發(fā)生在夏秋季(5月~10月),人們會圖一時口快生食或誤食未經(jīng)燒熟煮透的含有此菌的食物而致病,主要癥狀為腹痛、腹瀉,出現(xiàn)水樣便,可能混有黏液便或黏血便,**5次~6次,多則10余次,伴有惡心、嘔吐等,還可能出現(xiàn)頭痛、發(fā)燒等癥狀。
??為了預(yù)防中毒,疾控專家提醒,在烹飪和食用海鮮時要注意:海產(chǎn)品一定要燒熟煮透;對加工海產(chǎn)品的器用具嚴(yán)格清洗、消毒;生熟用具要分開;烹制和調(diào)制海產(chǎn)品拼盤時可加適量食醋;剩菜食前要充分加熱。
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