作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)
【導(dǎo)讀】“排毒美顏”、“清體凈腸”、“超燃脂,月瘦18斤”……近來,號(hào)稱有這么多神奇功效的“排毒果蔬汁”在市場上大賣特賣。微信、微博等社交平臺(tái)上,很多人在分享“排毒果蔬汁”給自己帶來的“神奇”變化,甚至還有明星為它代言。
“排毒果蔬汁”真有這么神嗎?為此,《生命時(shí)報(bào)》采訪業(yè)內(nèi)權(quán)威專家,為你揭開“排毒果蔬汁”的真面目。
“排毒果蔬汁”受熱捧
記者在搜索引擎里輸入“排毒果蔬汁”,**映入眼簾的是各品牌“排毒果蔬汁”的官網(wǎng)鏈接,“輕斷食不傷身”“歐美高端冷壓技術(shù)、全國冷鏈宅配”、“排毒果蔬汁是一種新型的健康排毒概念”等宣傳語讓人忍不住想點(diǎn)進(jìn)去。
搜索結(jié)果中,幾乎全是對(duì)“排毒果蔬汁”的褒獎(jiǎng)或者介紹其做法,質(zhì)疑的聲音卻很少。
某**購物網(wǎng)站上的“排毒果蔬汁”更是五花八門,有產(chǎn)自浙江、廣西等地區(qū)的,還有號(hào)稱從韓國、瑞士等進(jìn)口的。
大部分店鋪都在首頁廣告中打出“排毒”“美容”“減肥”等字眼,且 標(biāo)榜無添加、鮮榨冷鏈配送。
在購物網(wǎng)站上,排毒果蔬汁也是好評(píng)如潮,“要的就是這個(gè)效果”“都說瘦了”等字眼常常出現(xiàn)。
記者發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)“排毒果蔬汁”都打著“輕斷食”的理念,因此很多也被稱為“輕斷食果蔬汁”。
據(jù)了解,這些果蔬汁必須要按“療程”飲用,每天一般喝6瓶,不同果蔬配方安排在不同的時(shí)段飲用。不同品牌的果蔬汁配方稍有差異,每瓶飲用間隔不超過兩小時(shí)。這些果蔬汁售價(jià)都不低,3天的量一般要300元到600元。
“有效”實(shí)是副作用
“排毒果蔬汁”真像網(wǎng)友說的那么有效嗎?美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心指出:
目前來說,并沒有科學(xué)證據(jù)支持果蔬汁具有排毒功效。至于很多人感覺“有效”,則很可能是一些副作用。
**,有的果蔬汁中含有大量果糖,會(huì)讓果糖不耐受的人出現(xiàn)腹瀉。
其次,還有一些果蔬汁因?yàn)樾l(wèi)生不合格,也導(dǎo)致腹瀉。
*后,這些果蔬汁中幾乎不含有蛋白質(zhì)和脂肪,熱量低不足以支持人體的正常需求。
在這種營養(yǎng)不良的食譜下,可能出現(xiàn)低血糖、肌肉酸痛、乏力、頭暈眼花、惡心等癥狀。這本來是副作用,但很多實(shí)踐者也把它們當(dāng)作了“排毒”的表現(xiàn)。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授馬冠生表示,輕斷食所用果蔬汁的主要成分就是蔬菜和水果汁,含的*主要的物質(zhì)是水分,能量較低,還有些膳食纖維,除了缺乏蛋白質(zhì)、脂肪,微量營養(yǎng)素的量也不足。
用輕斷食果蔬汁替代一日三餐,由于能量攝入少了,確實(shí)能減輕體重,但同時(shí)增加了其他營養(yǎng)素?cái)z入不足或缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。偶爾為之,問題不大,經(jīng)常使用,**會(huì)引起營養(yǎng)攝入不足,然后會(huì)給機(jī)體健康帶來危害。
輕斷食,用的合適是通過限制食物的攝入減輕體重;用的過了,就不僅僅是斷食了,斷的就是營養(yǎng)和健康了。
營養(yǎng)不夠,反傷人體“排毒系統(tǒng)”
云無心指出,人體本身就有完善的“排毒系統(tǒng)”,人體的皮膚、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)是一道防線,把許多有毒有害的物質(zhì)擋住,防止它們進(jìn)入體內(nèi)。而免疫系統(tǒng)則能識(shí)別侵入體內(nèi)的外來物質(zhì),并把它們消除。
肝臟和腎臟則是過濾系統(tǒng),把進(jìn)入血液和人體代謝產(chǎn)生的廢物濾掉。要想“排毒”,需要的是讓這套系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)良好。“排毒果蔬汁”是營養(yǎng)不良的食譜,無法提供人體所需要的物質(zhì)和熱量——身體系統(tǒng)都無法正常運(yùn)轉(zhuǎn),更不用說“排毒系統(tǒng)”了。
總體來說,全面均衡的營養(yǎng)、適當(dāng)?shù)目偀崃俊⑦m度的身體活動(dòng),是讓身體“排毒系統(tǒng)”運(yùn)轉(zhuǎn)良好的保障。
只要身體處于良好的營養(yǎng)狀態(tài),就不需要額外的食譜或操作去“排毒”。如果身體都處于病態(tài),如營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩,那什么樣的“排毒法”都無能為力。▲(生命時(shí)報(bào) 方曉)
受訪專家
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授 馬冠生
美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士 云無心
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