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飯店餐飲業(yè)發(fā)出倡議冷鏈?zhǔn)称沸畔⒐绢櫩瓦M(jìn)店測溫戴口罩

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-12-28 來源：互聯(lián)網(wǎng)

（記者劉璐）27日，南通市飯店與餐飲業(yè)商會結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，向廣大飯店餐飲企業(yè)就做好冬春季疫情防控工作發(fā)出倡議書：加強(qiáng)內(nèi)部管理，把好食品關(guān)口，落實(shí)防控要求，倡導(dǎo)文明用餐，建立應(yīng)急預(yù)案，確保用餐安全。

倡議書提出，酒店、餐飲服務(wù)單位對直接操作冷鏈?zhǔn)称返雀呶ｏL(fēng)險的從業(yè)人員核酸篩查，實(shí)行一周一檢測、每周全覆蓋，實(shí)施新冠肺炎疫苗接種。

采購環(huán)節(jié)方面，除了嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗及索證索票制度等規(guī)定外，要密切關(guān)注原料供貨商所在地的疫情變化情況，如原料供貨商有員工確診，根據(jù)相關(guān)防控規(guī)定對已采購原料封存待查；將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z驗檢疫證明、通關(guān)證明、核酸檢測報告、消毒證明及追溯碼，在顯著位置張貼公示，讓顧客放心消費(fèi)。

市民*為關(guān)注的用餐方面，倡議書倡議各商戶要督促顧客及其他進(jìn)店人員科學(xué)佩戴口罩，做好體溫檢測等；對于不使用或不會操作智能手機(jī)的老年人等群體，其健康碼可采取憑有效身份證登記等替代措施。對于合餐顧客，提供“一菜一公筷、一湯一公勺”等服務(wù)；提倡就餐時間不超過2小時。

當(dāng)前，我市飯店與餐飲服務(wù)單位正根據(jù)倡議書內(nèi)容落實(shí)好相關(guān)措施，科學(xué)制定疫情防控工作方案和應(yīng)急處置預(yù)案，全力保障市民在外用餐安全。



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