佛山市市場監督管理局在全市組織開展日常食品監督抽檢和2021年“放心肉菜超市”培育監測抽檢工作。本次共抽檢兩大類食品，包括乳制品和食用農產品，共計476批次。經檢驗，發現15批次產品內在質量不合格，不合格發現率為3.15%。現將具體情況通告如下：

一、獸藥殘留問題

（一）佛山市三水日日升商業連鎖有限公司北江明珠分店銷售的黃骨魚（淡水），氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。

（二）順德區容桂上佳市市場-郭汝慶銷售的豬肝，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（三）佛山市三水區白坭鎮志弟魚檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（四）順德區容桂上佳市市場-李湖均銷售的鱸魚肉和羅非魚肉，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（五）順德區容桂上佳市陳榮臘味店銷售的三黃草雞蛋，磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（六）佛山市順德區北滘周有玲蛋檔銷售的鵪鶉蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

二、重金屬污染問題

（一）佛山市順德區容桂上佳市市場-鐘業階銷售的粉藕，總砷（以As計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（二）佛山市順德區放雞島三文魚檔銷售的花蟹和帶子，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（三）佛山市高明區鮮聚海鮮檔銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（四）佛山市三水區白坭鎮陳碧容蔬菜檔銷售的茄瓜，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（五）佛山市高明區十全記水產海鮮店銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（六）佛山市三水區西南街黃錦泉蔬菜店銷售的豆芽，總汞（以Hg計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

三、質量指標問題

（一）佛山市順德區樂從鎮唐明新糧油副食店銷售的杏仁，酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

我市市場監管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務。

食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。購買食用農產品應盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農產品市場等正規經營場所，主動索要并保存好購貨票據。選購時，應選擇新鮮、飽滿的產品，避免選擇損傷、顏色異常、形態異常和氣味異常的產品，多選擇時令性和本地產品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。歡迎廣大消費者積*參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

特此通告。

佛山市市場監督管理局

2021年12月1日