短短兩年間，豬肉價(jià)格從十幾元一斤漲到二三十元一斤，如今又回落到十多元一斤，變化實(shí)在太快了。8月15日~16日，記者到臨河的超市、肉店、便民市場(chǎng)轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，實(shí)地了解豬肉價(jià)格。

【記者調(diào)查】

豬肉價(jià)格起起落落后價(jià)格趨于平穩(wěn)

01

便民市場(chǎng)：

漲漲跌跌，*近降價(jià)后價(jià)格平穩(wěn)

聽(tīng)說(shuō)前段時(shí)間豬肉價(jià)格上漲了，這幾天又是個(gè)什么價(jià)格呢？

在巴運(yùn)車站便民市場(chǎng)，高七肉店老板吳新兵告訴記者：“現(xiàn)在五花肉的價(jià)格是12元/斤，精肉、豬排都是賣19元/斤，上個(gè)月每斤漲了2到3元，但只漲了五六天，這幾天豬五花肉又降下來(lái)了。去年豬五花肉漲到了26元/斤，精肉、豬排漲到了32元/斤，從今年4月份開(kāi)始，豬肉的價(jià)格一直往下降，降到了現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格。豬肉貴的時(shí)候，我**只能賣三百多斤豬肉，現(xiàn)在**能賣六七百斤豬肉。”“我怎么也沒(méi)想到，今年豬肉價(jià)格還會(huì)跌到十來(lái)塊錢一斤，所以我今天就多買點(diǎn)，凍在冰柜里慢慢吃。”一位正在買豬五花肉的老人說(shuō)。

02

超市：豬肉降價(jià)了，買肉的人多了

在華聯(lián)超市，各種新鮮豬肉有序擺放在銷售柜臺(tái)上，幾位市民正在選購(gòu)豬肉。華聯(lián)超市的店長(zhǎng)胡根錄說(shuō)：“超市里銷售的豬肉都是來(lái)自正規(guī)屠宰場(chǎng)，每天的進(jìn)貨量都是根據(jù)銷量來(lái)定的。現(xiàn)在，豬五花肉13.5元/斤，精肉、豬排18.8元/斤。豬肉的價(jià)格是從今年4月份開(kāi)始跌價(jià)的，一路下跌，上個(gè)月豬肉每斤剛漲了1塊錢，現(xiàn)在又降下來(lái)了，豬肉便宜了，買豬肉的人就多了，銷量上漲了20% ?。”

03

肉店：養(yǎng)豬的多了 ?豬肉自然下降

臨河富強(qiáng)路的一些肉店由于豬肉降價(jià)，買肉的市民多了起來(lái)。王一刀肉店的老板王歡說(shuō)：“現(xiàn)在豬五花肉11元/斤，豬排、精肉都是18元/斤。豬肉*貴時(shí)，**只能賣四五百斤，現(xiàn)在**能賣一千五百多斤。前幾年，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，很多人看見(jiàn)豬肉價(jià)格居高不下，盲目養(yǎng)豬，結(jié)果豬養(yǎng)的多了，肉價(jià)自然就降下來(lái)了。”04

養(yǎng)豬戶：養(yǎng)一頭毛豬每斤虧損一塊多

臨河干召?gòu)R永豐一組的養(yǎng)豬戶馬兵說(shuō)：“現(xiàn)在毛豬的銷售價(jià)格為7元/斤，我們的養(yǎng)殖成本是8.5元/斤左右。我家的豬都是自繁自養(yǎng)的，按現(xiàn)在的肉價(jià)，養(yǎng)一頭300斤的肉豬，一頭就得賠500~600元，養(yǎng)一頭500多斤的肉豬，就得賠2000元左右。去年行情好的時(shí)候，養(yǎng)一頭毛豬能賺2000元左右。估計(jì)今年春節(jié)時(shí)，豬肉消費(fèi)有所回升，價(jià)格也會(huì)略漲點(diǎn)。”

部門(mén)：

豬肉價(jià)格下降是有原因的

記者從巴彥淖爾市農(nóng)牧局了解到，截至7月底，巴彥淖爾全市生豬存欄45.5萬(wàn)頭，同比增加34.71%；生豬出欄20.37萬(wàn)頭，同比增加3.57%；豬肉集市價(jià)格23元/公斤，同比跌53.47%，環(huán)比漲17.53%。

說(shuō)起今年的豬肉價(jià)格，巴彥淖爾市農(nóng)牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年國(guó)家、自治區(qū)出臺(tái)生豬“穩(wěn)產(chǎn)保供”政策，提升生豬產(chǎn)能，到2021年生豬產(chǎn)能恢復(fù)，這也是豬肉價(jià)格回落的原因之一，再加上夏季肉類消費(fèi)進(jìn)入淡季，市場(chǎng)消費(fèi)量下降，豬肉價(jià)格就降下來(lái)了。

記者從巴彥淖爾市商務(wù)局了解到，根據(jù)商務(wù)部生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，7月31日到8月6日，巴彥淖爾市生活必需品市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)，沒(méi)有異常波動(dòng)。精瘦肉零售價(jià)39.8元/公斤，羊腿肉零售價(jià)70元/公斤，牛腿肉零售價(jià)50元/公斤，價(jià)格均與上周持平。巴彥淖爾市肉類需求基本以牛羊肉為主，預(yù)計(jì)后期將不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。上周，精瘦肉零售價(jià)37.6元/公斤，價(jià)格略有下降。隨著天氣的變化，7月下旬溫度持續(xù)升高，豬肉開(kāi)始進(jìn)入消費(fèi)淡季。預(yù)計(jì)后期，立秋后天氣涼爽，肉類價(jià)格將會(huì)小幅波動(dòng)。

來(lái)源：巴彥淖爾晚報(bào)

巴彥淖爾日?qǐng)?bào)社全媒體記者：賈君蓮 張靜/文·圖