平日不少人家的冰箱都會有速凍食品，過年過節更是需要預備。在冷柜看到的速凍食品大部分都是米面制品，有速凍水餃，速凍包子，速凍湯圓、餛飩等。餡有肉餡，也有素餡的。選擇的時候注意以下幾條：

　　看生產日期

　　生產日期越近期的話，新鮮度越高，你買到家里放的時間就可以長一點。有時候忘記吃了，也不至于那么快壞。

　　看保質期

　　保質期時間太長也不是好事。一般人看到保質期在12個月或者是24個月的食品，都非常高興，一看能這么長時間，就不擔心壞，但是，要知道保質期越長，意味著食物的營養成分流失會更多，而且沒準加了防腐劑更多，要不就是鹽、糖非常多，才能不讓食物壞掉。所以買保質期時間短的食物，獲得營養價值更高一些。

　　買獨立包裝

　　獨立包裝的更加衛生和安全。散裝的不知道來路，一旦吃出了什么問題，也找不到源頭。在衛生和安全方面實在不敢恭維。

　　看配料表

　　配料表當中的項目越多，代表著添加的食品添加劑越多，你如果想不吃到那么多食品添加劑的話，那可以買配料表項目少的。在這里告訴大家，配料表前三位的是這包食物中*重要的原料，你就知道這包食品的*重要是什么東西了。

　　看營養成分表

　　有些大型企業生產的品牌產品，都有營養成分表。你就注意看那兩個字“能量”，能量越高，代表這里邊油脂比較多，要么就是糖比較多，所以吃起來香。但是，從控制體重來講，能量低的比能量高的好。這個能量單位往往是千焦，1千卡等于4.152 0173 3840千焦。實在不懂，那就記住這么一個兌換，就是100克的肉餡湯圓相當于裝二兩米飯的碗，2碗。所以，在吃這些速凍食品的時候，一定記得減少其他主食的攝入，要不，一不小心就能量過多，造成肥胖。對于減肥、瘦身的人士一定要注意啊!

　　吃多少買多少

　　買多了回去忘記吃了，怕容易過期，更容易影響口感，我們吃食物吃得就是那個味。

　　放*后買更好

　　如果逛超市還要買其他食品，逛好幾個小時的話，那建議速凍食品*好*后買，要不，一來容易壓碎，二來影響風味。