作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
??研究人員發現,食用香腸、火腿等腌制肉食有可能加重哮喘癥狀。
??這項名為“法國流行病學”的研究以1000個法國人為研究對象,其中近半數為哮喘患者。歷時10年對他們的跟蹤調查發現,食用過多腌制肉食明顯加重哮喘癥狀。
??每周食用4份或以上腌制肉食的哮喘患者病情加重情況*明顯。一份腌制肉食通常相當于8片火腿或4根香腸。研究人員分析,腌制香腸和火腿等腌肉中的亞硝酸鹽可能加重對呼吸道的刺激,導致哮喘癥狀加劇。
??研究結果發表在*新一期英國雙月刊《胸腔》。
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