4月21日晚，“鹵味三巨頭”之一的絕味食品股份有限公司（簡(jiǎn)稱“絕味食品”）發(fā)布2019年度報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，絕味食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入51.72億元，同比增長(zhǎng)18.41%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)8.01億元，同比增長(zhǎng)25.06%。

資料顯示，絕味食品專注于休閑鹵制食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。2019年，絕味食品的核心業(yè)務(wù)“鹵制食品銷售”實(shí)現(xiàn)營(yíng)收49.23億元，毛利率為33.81%。

繼續(xù)采用“直營(yíng)連鎖為引導(dǎo)、加盟連鎖為主體”的銷售模式，中國內(nèi)地門店數(shù)量升至10954家，較2018年增加近千家，覆蓋31個(gè)省、自治區(qū)和直轄市。報(bào)告期內(nèi)，絕味食品主營(yíng)業(yè)務(wù)收入90%以上來源于加盟渠道的產(chǎn)品銷售。

就地區(qū)市場(chǎng)而言，絕味食品的前三營(yíng)收主陣地為華東、華中和華南地區(qū)，分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.79億元、12.64億元和10.31億元，同比上漲14.23%、10.83和39.42%。

對(duì)于新冠肺炎疫情，絕味食品在年報(bào)中稱，公司及子公司已陸續(xù)復(fù)工，疫情對(duì)公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)造成了暫時(shí)性影響。

對(duì)于未來規(guī)劃，絕味食品表示，2020年是其第三個(gè)五年計(jì)劃的收官之年，管理總部將由服務(wù)型向戰(zhàn)略性賦能型轉(zhuǎn)變。同時(shí)，絕味食品將積*實(shí)現(xiàn)復(fù)合式飽和開店；通過重新深化商圈布局，實(shí)現(xiàn)更深層次和高質(zhì)量的市場(chǎng)覆蓋；提升供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)效率，開展主要原材料的戰(zhàn)略囤貨，降低采購成本，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)。