河南商報(bào)首席記者 鄭筱倩

記者 宗雷

一包300克的兒童水餃?zhǔn)蹆r(jià)19.9元，而一包1.2千克的傳統(tǒng)水餃?zhǔn)蹆r(jià)僅9.9元，但為了孩子，估計(jì)很多媽媽都會(huì)毫不猶豫地選擇前者。

這些“兒童食品”真的物有所值嗎？來聽聽專家怎么說。

兒童食品

“高價(jià)”也擋不住大賣

紫荊山路上的一家超市開辟有一個(gè)兒童速食冷餐食品專區(qū)，里面有面點(diǎn)、水餃、餛飩等。

售貨員在介紹一款兒童餛飩時(shí)說，這與市場上賣的餛飩有很大區(qū)別，兒童餛飩用菠菜汁和面，其中一款菠菜雞肝餛飩因營養(yǎng)搭配好，深受家長喜愛，多次賣斷貨。此時(shí)一位媽媽前來選購，可一看到價(jià)格又猶豫了，一包300克的兒童水餃?zhǔn)蹆r(jià)19.9元，而一包1.2千克的傳統(tǒng)水餃?zhǔn)蹆r(jià)僅9.9元。她對比了一下兩者的成分，發(fā)現(xiàn)差別并不明顯。

而在紫荊山附近一家小型超市，某品牌手搟雞蛋面的售價(jià)為3元/400克，兒童雞蛋面的售價(jià)則為13.8元/260克。河南商報(bào)記者對比兩者營養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)完全一樣，不過兒童雞蛋面的外包裝更加精美。售貨員說，以前他們沒有進(jìn)兒童面條，后來老有人問，他們就進(jìn)了，銷量確實(shí)不錯(cuò)。

真的物有所值嗎

很多其實(shí)是在打“概念牌”

“我國目前沒有任何關(guān)于兒童食品的規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)，所謂兒童食品都在打‘概念牌’。”中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)理事、國家二級公共營養(yǎng)師黃偉說，不少所謂的兒童食品，從營養(yǎng)學(xué)的角度來看與普通食品沒有差別。

黃偉說，按照現(xiàn)行規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品外包裝或說明中全成分標(biāo)注配料表，明確標(biāo)注食品營養(yǎng)成分和能量值等情況，“如果生產(chǎn)食品主要針對兒童，應(yīng)當(dāng)通過標(biāo)簽如實(shí)反映食品狀況，包括原材料使用情況、營養(yǎng)成分表、能量值、致敏物質(zhì)提醒，*好按兒童體重標(biāo)注推薦每天食用限量，充分保障兒童和家長的知情權(quán)及選擇權(quán)。”

“現(xiàn)在市場特別流行的兒童掛面、兒童牛奶等，只是把成人大包裝換成了精致小包裝，營養(yǎng)素的種類沒有變化，有誘導(dǎo)消費(fèi)傾向。”黃偉說，除3周歲以下嬰幼兒必需食品外，我國沒有強(qiáng)制施行兒童食品標(biāo)準(zhǔn)，因此標(biāo)注“兒童”字樣食品均按照普通食品標(biāo)準(zhǔn)管理。

“這其中不少還是高糖、高熱、高鈉的非營養(yǎng)食品，家長要謹(jǐn)慎選擇。”他特別提醒。

寶媽要注意

A

家長要學(xué)會(huì)看食品配量表

黃偉說，家長為孩子選擇營養(yǎng)健康的食品，應(yīng)當(dāng)從讀懂食品配量表開始。

黃偉說，防腐劑往往是兒童健康的大敵：苯甲酸、三梨酸鉀、亞硝酸鹽等防腐劑的長期食用可在一定程度上影響健康；高鹽、高油的飲食會(huì)增加兒童的腎臟負(fù)擔(dān)，對其心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響；胭脂紅、莧菜紅、日落黃等人工合成色素的過量食用會(huì)影響健康，應(yīng)選擇帶天然色素的食品；如果兒童長期食用添加香精的食品，還會(huì)產(chǎn)生對濃烈味感的依賴，容易導(dǎo)致兒童膳食結(jié)構(gòu)不合理、影響發(fā)育。這些食品添加劑的含量在合格食品的包裝上都會(huì)有所顯示，家長選購時(shí)應(yīng)當(dāng)仔細(xì)閱讀。

B

高鈣食品不一定能補(bǔ)鈣

另外，家長給孩子買食品，一看高鈣就覺得好。但從2013年起實(shí)施的 《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》已明確規(guī)定，“高鈣”、“低脂”等信息不能隨意標(biāo)注。

作為強(qiáng)制性的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，《通則》規(guī)定除個(gè)別被豁免的種類外，預(yù)包裝食品企業(yè)必須給食品貼上含有營養(yǎng)信息的標(biāo)簽，能量、核心營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉）含量是必須標(biāo)注的內(nèi)容。

有關(guān)專家表示，食品標(biāo)注“高鈣”字樣，并不見得含鈣量就高；即使真的達(dá)到了高鈣標(biāo)準(zhǔn)，想借此起到補(bǔ)鈣作用，也不太可能。因?yàn)槎鄶?shù)食品中添加的是碳酸鈣，這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不理想。鈣的吸收效率與其他營養(yǎng)物的配比有很大關(guān)系，一些食品雖然含鈣量高，但脂肪含量也很高，這種情況下， 鈣就很難被人體吸收。

C

購買兒童食品要“五看”

一看食品類別，標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)明食品的類別，類別的名稱是國家許可的規(guī)范名稱，能反映出食品的本質(zhì)；

二看營養(yǎng)成分表；

三看認(rèn)證標(biāo)志，比如有機(jī)食品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志，應(yīng)盡量優(yōu)先選擇有認(rèn)證的兒童食品；

四看產(chǎn)品配料表；

五看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

（線索提供：劉旸）