作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? ? 福清殺菌新技術(shù)促烤鰻過(guò)關(guān)
?? ?? 烤鰻產(chǎn)品出口如何延長(zhǎng)烤鰻保質(zhì)期,一直困擾著烤鰻企業(yè)。鰻魚在烘烤過(guò)程中細(xì)菌難以生存,而烘烤后冷卻、包裝過(guò)程中的二次染菌問題,使產(chǎn)品保質(zhì)期受到很大影響,特別是貨架期很短,影響銷售。日前,由福清隆裕食品廠研發(fā)的,“烤鰻脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)”獲得“2008年度福清市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”。該技術(shù)為福清烤鰻企業(yè)打破國(guó)外“綠色壁壘”提供了法寶。
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