根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，省市場監督管理局對餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、速凍食品、保健食品、飲料共19大類食品152 0173 3840批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、飲料10大類食品18批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍、超限量使用、微生物污染、質量指標不達標、有機污染物污染等問題。

現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、農獸藥殘留超標問題

（一）昌邑市濰坊真福超市有限公司銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

（二）泰安高新區葉波大潤發葉鋒生鮮超市銷售的精后腿肉（豬肉），磺胺類（總量）和多西環素均不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

（三）臨沂市蘭山區維卡小吃店銷售的雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。

（四）煙臺市經濟技術開發區煙臺歐尚超市有限公司銷售的帶泥胡蘿卜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為煙臺市食品藥品檢驗檢測中心。

（五）菏澤市定陶區悅友超市有限公司陶都分店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。

二、食品添加劑超范圍、超限量使用問題

（一）臨沂市蘭山區快達百貨超市銷售的標稱為臨沂市億客多食品有限公司生產的熱狗面包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）和防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和均不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

（二）濱州市濱城區邱記快餐店自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

（三）高密市宿子軍超市銷售的標稱為諸城市密園春醬菜廠生產的密園春醬菜（醬油漬菜），防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

（四）德州市平原縣王鳳樓鎮桃園超市銷售的標稱為平原縣醉美蛋糕房生產的虎皮蛋糕，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。

（五）臨沂市沂南縣素田熟食店自制的熟豬耳朵，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為臨沂市食品藥品檢驗檢測中心。

（六）樂陵市廣浩熟食品店自制的熟豬心，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為德州市食品藥品檢驗檢測中心。

（七）泰安市寧陽縣伏山鎮開元市場逢全超市銷售的蛋糕，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為泰安市食品藥品檢驗檢測研究院。

（八）東營市東營港經濟開發區盛都超市銷售的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為濱州市食品藥品檢驗檢測中心。

（九）臨沂市蘭山區臨沂大潤發商業有限公司銷售的標稱為臨朐縣玉林食品廠生產的藍莓山楂條，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）符合食品安全國家標準規定但不符合產品標簽標示要求，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

三、微生物污染問題

濰坊市坊子區尚達綜合超市銷售的標稱為山東宏旺食品有限公司生產的無加蔗糖豆漿粉，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

四、質量指標不達標問題

（一）東營市利津縣鹽窩建林煙酒百貨副食商店銷售的標稱為沂水縣昱新食品有限公司生產的瓜子酥，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省產品質量檢驗研究院。

（二）泰安市東平縣老湖鎮焦鋪村慶苓超市銷售的香瓜子，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為泰安市食品藥品檢驗檢測研究院。

五、有機污染物污染問題

青島市城陽區順意發干海產品店銷售的標稱為青島佳晨食品有限公司生產的鱈魚片，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務（青島）有限公司。委托生產企業青島百川匯海食品有限公司提出樣品真實性異議，經我局核實，對異議不予認可。

對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地市場監管部門已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。

特此通告。

山東省市場監督管理局

2021年7月14日